لازانيا بالروبيآن

[عَذْبَھْہّ]

المقادير السلطه ( أ )

خيار
جزر
زبادي

المقآدير الطبق الرئيسي ( ب)

شرائح لازانيا
5- طماطم
1- بصل
3- فصوص ثوم
1- فليفله
1- كيس روبيان
1- حبة ماجي
- ملح
- بهارات
- زيت
( طبعا شايفين بالصوره صحون قصدير ,, لانو انا مااعرف اقطع لازانيا اذا كانت بصينية بايركس , يعني تصير حوسه, قلت احطه بالصحون القصدير عشان كل وحده اقدم له صحن واذا هي حابه تقطعه براحته )

\\

قبل الطريقه ( نحتاج بيشاميل لطبختنا )

مقادير البشاميل :
4-ملاعق طحين
4- ملاعق حليب
- ملح
- زيت

والحين الطريقه

نحط اللازانيا بقدر ع النار بالماء والملح والزيت ( مثل المكرونه العاديه ) وكول شوي حآولي تبعدين القطع عن بعض عشان ماتلصق فبعض , بعدين نطلعه ونصفه بصينيه لين نخلص من الحشوه

نقطع البصل والثوم والفليفله

- نقطع الطماطم ونخلطه بالخلاط

- نحمس البصل ونضيف الفليفله والثوم ونحركه وبعدها , نضيف الطماطم

- طبعا طريقة الروبيان واضحه ع نفس الكيس يقول ( انو ضعيه تحت ماء جاري لمدة ثلاث دقايق ) ويصير جاهز للطبخ

وبعدين نضيف الطماطم ( واذا حابين تضيفون معجون مو مشكله ) , وبعدها نضيف الروبيان ونخليه على نار هاديه

نروح للبيشاميل ونسويهآ ,( نحرك المقادير ع النار لين تصير ثقيله شوي)

- ويكون الحشوه والبيشآميل جاهزات

- الحين نحط شريحة لازانيا و ونحط ملعقتين كبار من الحشوه وملعقتين كبار من البيشاميل ونخلطهم ونوزعهم لين تصير طبقه وبعدها شريحة ثانيه ونكرر الطبقات لين اخر طبقه اللي هي بيشاميل لحآلها وفوقهآ جوبن مبشور

- وتدخلينها بالفرن ,من تحت

وكيذا يكون الشكل النهآئي