بٌرياني شيزان

[عَذْبَھْہّ]

بٌرياني شيزان

المقادير:

(مقادير التتبيله)



صدور دجاج فيليه ( مخلي من العضم ) مقطع مكعبات او لحم



بصله مقطعه شرائح ومقليه



4 م ك زبادي



فص ثوم



1 م ك زنجبيل فرش



ملعقه صغيرة مليانه كاري



ملعقه صغيره مليانه بهار برياني




افرميها مع بعض ونقعي فيها صدور الدجاج





ونتركهم ليله كامله ضروري علشان ياخذوا الطعم



واذا كنتي مستعجله خليهم ساعتين ..



المقادير


بصل وثوم مفرومين ونجبيل

حبة طماطم مقطعه

ملعقه بهار كاري وملعقه بهار برياني

كوب ماء حار

نعناع وكزبرة


بصل محموس


بطاطس مقطع مكعبات ومقلي


اقلي البصل والثوم والزنجبيل لما يذوب





بعد كذا اضيفي الدجاج مع خلطته




قلبيه شوي وغطي عليه 10 دقايق

بعد كذا اضيفي الطماطم



اضيفي الملح والبهارات وقلبيها لما تذوب الطماطم



اضيفي كوب ماء وغطي عليه لما تنشف المويه





هنا بعد مانشفت المويه واستوى الدجاج



اضيفي البصل المحموس والنعناع والكزبرة والبطاطس



وقلبيهم
وشليلي نص من خلطة الدجاج



اسلقي رز ابيض في مويه وملح وزيت لما يستوي




اضيفي على الدجاج نص كمية الرز




بعدين الجزء الباقي من الخلطه






وحطي الباقي من الرز واللون

هني وعأإفيه ع الووبكم