حمام محشي بالأرز أو الفريك **

**ℓα∂y ℓανєи∂єя** · 04-22-2008, 02:15 PM

المقادير:
*زوج حمام كبير الحجم
*كوب أرز يمكن استبدال الفريك بالأرز حسب الرغبه
*بصله مفرومة
*كوب عصير بندورة
*ملح وفلفل
*ملعقه صغيره صلصه

طريقه التحضير:
*يغسل الحمام جيدا بالدقيق والملح ويوضع في مصفاه للتخلص من مائه.
*تجهز الخلطه بغسل الأرز المنقى ثم تضاف البصله المفرومه والتوابل وعصير البندورة والصلصه ويظبط الطعم.
*يحشى الحمام من ناحيه الرقبه حتى الصدر ويخاط بالخيط والأبره كذلك يحشى ما بين الوركين ثم يخاط أيضا ويمكن أضافه الكبده والقونصه المقطعه قطعا صغيره.
*تغلي كميه من الماء ويوضع بها الحمام مع بصله وجزره صحيحه حتى يتم نضج الحمام.
*ينشل الحمام من الحساء ويحمر في قليل من السمن.
•يغرف الحمام على فرشه من الأرز المفلفل ويقدم ساخنا مع سلطه خضراء.

م ن ق و ل

**عَذْبَھْہّ** · 04-22-2008, 03:57 PM

بالنسبه لي ذقته محشي الحمام مره لذيذ ..
سلمت الايادي .. ويعطيك ربي العوافي ..
دمتِ بخير وسعاده ..

**ℓα∂y ℓανєи∂єя** · 04-24-2008, 04:30 PM

الف شكر لك ع مرورك الرااائع الذي زاد من روعة الموضوع ..
لاعدمنا هاالطله ..

الإهداءات
إضافة إهداء