ملتقى مدينة العيون - ●•° طريقه عمل الكبسه السعـوديه °•●

http://www.aloyun.net/photos/14943.gif
هذه طريقه من طرق عمل الكبسه السعوديه
شفتها وقلت اجيبها للي مايعرف يسويها >> مااظن فيه احد
بس للتأكيد :)

الكبسه السعوديه
المقادير:
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت

طريقة العمل:

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach01.jpg
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach02.jpg
يقطع البصل قطع صغيرة

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach03.jpg
يسخن قليل من الزيت في القدر

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach04.jpg
يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach05.jpg
يقطع الطماطم قطع صغيرة

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach06.jpg
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach07.jpg
ثم يضاف له الدجاج

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach09.jpg
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach10.jpg
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach11.jpg
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach13.jpg
ويغطى القدر ويترك لمدة 30-40 د

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach12.jpg
يقطع البطاطس مكعبات صغيرة

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach14.jpg
ثم يضاف الى الدجاج في القدر

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach15.jpg
ويترك يطبخ لمدة 15 د

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach16.jpg
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach17.jpg
وإذا غلى الماء يغطى القدر ويخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach18.jpg
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا

http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach20.jpg
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج

وبالهناء والشفاء
http://www.aloyun.net/photos/14944.gif