& مكرونة تالياتلي بصوص الألفريدو ... من المطبــخ الأيطــالي &

[مهـرٍة العيوٍن]

المقادير:-

مكرونة
- ويبنق كريم (قشطة الخفق )
- فطر
- دجاج مسلوق ومخلي من العظم
(يمكنك استبداله باللحم المفروم )
- زبدة
- ثوم
- جبن موزاريللا

الطريقة:

- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
- تضعي الدجاج بعد سلقه وإخلائه من العظم
على الصوص وتحركيه حتى يتجانس معه ..
ثم تضعيه على المكرونة
تجهيز الصوص :
- نصف اصبع زبدة +فصين ثوم مطحون ناعم
توضع على النار قليلا وثم تضعين
مقداركوب ونصف من قشطة الخفق(ويبنق كريم )
وبعدها بقليل نضع كوب جبن موزاريللا ..
- ونتركها قليلا على النار حتى تذوب الجبنة.
ويصبح الصوص سميك نوعا ما
طريقة التقديم :
لك الخيار في ذلك اما تضعين المكرونة
في طبق وتوزعين عليها الدجاج ..
وتضعين الصوص بصحن مستقل .
او تضعين الصوص على المكرونة والدجاج .

إن شاء الله يعجبكـــم ... ::