سبرينغ رولزْ الدّجآجْ

[عَذْبَھْہّ]

بسْمِ اللهِ الرّحمنِ الرّحِيمِ ..
كِيفْكمْ يالغآليين ؟
هَذّا ( سبرينجْ رولزْ الدّجآجْ ) ..

المقآدِير :

دجَآجْ ..
جزَرٌ ..
فليفلةٌ ..
ملْفوفٌ ..
جبن موازريلا ..
بازِلآءْ ..

والبهَآرآت :

ملحٌ ..
فلْفلْ اسودٌ مطحونٌ ..
الصّويا ..
شطّةٌ ..
فلفلٌ أبيضٌ مطحونٌ ..
ملْح صِينِي ( أجِي نو موتُو ) ..

يسلقُ الدجآجُ بالماءِ وقليلٌ من الكرْكمِ ..
ثمّ يقطّع باليدْ قطعٌ صغِيرة ..
وتقطعُ جميعُ المكوّناتِ ..
وتحمّس منفرِدةٌ فِي قلِيلٌ منِ الزيتِ ( ملعقَتيْنِ طعآمٍ ) ..
وتخْلطُ هكذَا ..




ثمّ تلفّ فِي رقآئقِ الرولْزِ ..
وهَذا شكْلهُ ..
وتؤكل معَ الكآتشبُ أو خلطةُ الزّبآدِي ..
وبالعآفيةِ على قلوبِكمْ