ودٍي ـآعَيشْ ,, فِي دْنيَآ .. م َبهَا غيَر{ نبْضِضك وصِووتكُ}

[عَذْبَھْہّ]

المقــاادير::
باذنجاااان 3 حبات تكفي..
لحم مفرووومـ..
بصله وسط مفرووومه..
2 بطاطا مسلوقه ومهروسه..
جبنه وزن شوي جامده.. يعني 6 م ك تكفي..
فصين ثوووومـ ...
1/2 م ص ملح + 1/2 م ص كمون



الصـــوووص...
حبتين طماااطم + فصين ثوم + شوية ملح..
الطـــريقـه::
اول حاجه نكشن البصل + الثوم اللي هرسناه مع شوية زيت زيتون الين يذبلوا شوي..



وبعدين نضيف اللحمه المفروومه ونقلبها الين تستوي..



ونضيف بعدين الملح + الكموون ونقلب.. وبعدين طفي النار وخليها ع جنب..



الحين نهرس الجبنه مع البطاطا المهروسه عشان تتعجن سوا










وضيفيها مع كشنة اللحم وقلبيها تماام..





الحين جــاء دور الباااذنجان.. قطعي البااذنجاان بـ الطووول عشان تتلف معانا..





ونقليها بعدين بالزيت.. وَ بعدين نشفيها بورق النشاااف..





الحين جيبي شريحة باذنجاان .. وضيفي عليها ملعقه او شوي من الحشوه .. ولفيها لف عادي







وصفيهاا في صينيه بس من غير زيت لانها شبعانه زيت..



الصــوووص::
نعصر الطمااطم + الثووم مع شوية ملح ونضيفهاا فوووق رولااات البااذنجاان
ودخليهاا الفرن من تحت وفووق اللين يتحمر الصووص







ولمن تخرجيها زينيهاا بالكزبره..





وبالعــاافيه ع قلوبـــ COM