°¨¤ قسم حلويات ملتقى العيون ¤¨°

[امانــ العمرــي]

المهلبية

وصفة مصرية ولكنها معنا في ثوبها الجديد، بطعم مختلف عن الذي تعودنا عليه من قبل، اصنعيها وسوف

تحبينها تكررين صنعها مرات ومرات!


المكونات:

- 1/4 كوب أرز مطحون.

- 4 كوب لبن.

- 1/4 كوب سكر.

- 3/4 كوب لوز مقشر ومجروش.

- 1 ملعقة ماء ورد.

- ذرة ملح.

- فستق أو لوز للتزين.


الطريقة:

1- ضعي كل من الأرز وكوب واحد من اللبن في الخلاط، امزجيهم ببعض ثم اتركيهم جانباً.

2- قومي بغلي اللبن المتبقي في إناء عميق، وبعد الغليان أضيفي إليه خليط الأرز باللبن، والسكر وذرة الملح،

قومي بالتقليب بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط لزجاً.

3- قومي بتهدئة النار ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على هذه النار الهادئة.

4- قومي بإضافة اللوز وقلبيه حتى يتجانس معهم ثم أضيفي ماء الورد بعدها أزيلي الإناء من فوق النار واتركيه حتى يبرد.

5- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة الخاصة، ثم قومي بوضعها في الثلاجة بعدها تقدم.

**********************************