08-07-2013, 09:02 AM
|
#1
|
|
أُمْ عَلِيّ +بَف بستري بآلجبنَة (مُشآركتِي في مُسآبَقَة مَقآدِيري تُنآدِيكُم )
*
السَّلآمُ عليكُم ورحمَةُ اللهِ وبَرَكآتُهُ
(1)
أُم عَلِيّ
* المَقآدِيْر :
-عَجينَة بَف بَستْرِي .
-قِشْطَة .
-بآكِت كآمل درِيْم وِيب (كيسيْن ) .
-حَلِيب سآئِل (نآدِك أو السّعُودِيَّة) أكثَر مِنْ نِصف العِلبَة .
-فُنجآن سُكَّر .
-شوَيَّة مآء وَرْد .
- مُكَسَّرآت مجروشَة (جوز آلهِند , فستُق , عين الجَمَل لُوْز ) .
* طَريْقَة التَّحضِيْر :
نحمّص شرآئِح البَف بَسترِي في الفُرْن لحَد مآتتحَمَّر .
نخَرجهآ ونكسرهآ بصينِيَّة , ولو حآبّين تقسمُوهآ على طَبقتين رآح تكُون مقرمَِشَة أكثر  .
والآن نحَضّر الكريِمَة مِن المَقآدِير السَّابقَة .
(حليب سآئل + دريم ويب + قشطَة + سُكَّر + ماء وَرد )
ونضيفهآ على طَبقَة البَف بسترِي ونخلطهآ بالصّينِيَّة .
بَعد كِذآ نضيف عَليهآ المُكَسَّرآت وندخلهآ الفرن لحَد مآتتحَمَّر .
وإذآ كآنت طَبقتين فرآح تكُون :
طَبَقَة رقآئق البف بستري بعدهآ طبقَة مُكسَّرآت ثم طبقَة بف بستري ونصب عليهآ الكريْمَة .
وندَخّلهآ الفرن لحَد مآتتحَمَّر و تتشَرّب الكريمَة .
ونرش عَليهآ شويَّة مِنْ جُوز الهِنْد .
أنآ هنآ عَملتهآ بصينيَّة ووزعتهآ .
ومُمكِنْ نعملهآ بالقوآلب الخآصَّة بالبودينغ لآنهآ تتحمَّل حرآرَة الفرن أو مُمكن بهذه القَوآلب
لكِنهآ رآح تكُون سآخنَة وَقت التَّقدِيْم عَمَلت مِنهآ كَم حَبَّة بس 
إنَّهآ تُقَرمِششششششش 
*
(2)
عَمَلْت طَبَق ثآنِي بِعَجينَة البَف بسترِي
وهيَّه حشوَة الجُبن .
* طَريقَة التحضيْر :
نفرد عَجينَة البَف ومُمكن نقطعهآ لأربعة مُربعآت لأنهآ كبيرَة
أنا عمَلت نصهآ كبيرَة والنِصف الآخر صغيْرَة .
نحط فيهآ كّميَّة من جُبن كيرِي ونثنيهآ بحيث تأخذ شكل مُثلّث
ونقفّل أطرآفهآ بالشوكَة .
ونجمع الطّرفين ونضغَط عليهم وتكوّن لنآ شكل دَمعَة .
ندخلهآ الفرن لحَد مآتنتَفخ وتتحَمَّر .
ونزينهآ بالحليب المُحلَّى أو شوكُولآتَة هيرشِي .
الصُّوَر تغنِي عَن الشَّرح لكِن زيآدَة الخير خيريْن 
والنَّتيجَة :
هِنآ آلمينِي بَف بَستري اللي قطعتهآ مربعآت صغيرَة مَعَ هيرشِي .
وهنآ الحَجم الكبير بآلحَليِب المُحلَّى .
الطَّعم جُناان
وعَلينآ وعليكُم بِألف عآفيَة 
|
|
|
|
الإهداءات
المواضيع المتشابهه
.png)
العرض الشجري