@ سمكـــ مقرٍمـش بالصـــوٍرٍ @

[مهـرٍة العيوٍن]

المقادير



بيضه
زيت زيتون
بهار سمك
صلصة ماكولات بحريه <<< يمكن الاستغناء عنها
سمك قطع مستطيله او مكعبات
خل
طحين
بصل
رز
شبنت
عدس اسود


الطريقه


نقطع السمك بالشكل المطلوب او المرغوب فيه
نتبله ساعه كامله او حسب الوقت الي عندك
في الابهار والزيت والصلصه



بعدين ننقله الي الطحين
ونغلفه به ونتركه بالبراد شوي



نخلط الطحين الكميه الي تلزم لتغليفه بحيث ما يكون عجين ولا سائل كثير
مع البيضه والخل ..



ونبدي نغلفها بها ونقليها على طول بالزيت ..
بعدين سوي معها رز عادي فيه
بصل مقلى وحطي عليه عدس والشبنت وخلطيهم مع بعض سهل وعادي معروف .



ونقدمها باي شكل مرغوب فيه





والف صحـــه وعـآفيـــــــه على قلوبكـــــــم . جرٍبوٍهآ رٍوٍعــــــــــــه ..