ملتقى مدينة العيون - الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=61363)

الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه

http://www9.0zz0.com/2011/10/03/18/281005613.gif

الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه

http://alhayate.maktoobblog.com/user...ges/poulet.jpg

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم

نصف كوب ق.ر و بقدونس
3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح

250غراما من الشعرية الصينية أو الأرزالمسلوق.
كبد و قنصة الدجاجة مقطعة مربعات
زيتون اخضر مقطع
ليمون حامض مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة)
ملح - فلفل - كمون -سمن
القليل من الزعفران
ضامة بنة الدجاج

الطريقة:

- تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم توضع بمصفاة حتى تصفى فيضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل - نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و ورأس ملعقة سكنجبير و الملح حسب الذوق وقليل من الزعفران ونفس الطريقة بالنسبة للأرز المسلوق.
أما باقي القز بر و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر. .
تقدم على فرش من الخص أو طبق من الخضر المبخرة
يقدم معها الملح و الكمون

بجربها إن أمداني
وإلا إحنا متعودين على البصل والمكسرات

شكرا يابنت النشامى

العفو /ابوطلال
واشكرك على تواجدك
وردك وعليك بالعافيه مقدما

يعطيج العافيه بنت النشامى والله لايحرمنا من موضيعج الحلوه

حلى الموضوع تواجدك يالغلا

واسعدني مرورك ومشاركتك

مااظن نفسي تتقبلهـآ>>عليهـآ نفس مهي بـ صـآحيه

عوـآفي بنت النشــــآمى

يعطيك العافيه يالغلآ وتسلـم يمنآك

ربي يسعدك ولآيحرمني جديدكـ .

الله يعافيك يالغلا/دمع

واشكرك على مرورك الطيب

الله يعافيك يالغلا/مهره العيون

واسعدني تواجدك وردك الجميل

ويسلم ايدك

ضامة بنة الدجاج

؟؟
مافهمت

تسلمين يالغلا ،،