ملتقى مدينة العيون - مقلوبة شيش بالصويا صوص والكريما

مقلوبة شيش بالصويا صوص والكريما

الطريقه/

نجيب صدور دجاج ونقطعها ونتبلها بالملح والفلفل

http://dc05.arabsh.com/i/00702/6u9ooe5k1z0w.jpg

نشكها باعواد الشوي

http://dc03.arabsh.com/i/00702/zqt2a2oeyn1n.jpg

ونحطها على الصاج تتحمر من جميع الاتجاهات

http://dc03.arabsh.com/i/00702/pzlp4zrtyl58.jpg

http://dc01.arabsh.com/i/00702/gk7e9wfs7413.jpg

وهذا شكلها بعد ما تحمرت

http://dc01.arabsh.com/i/00702/3l7814p41t1e.jpg

بعدها ننتقل للخطوه الثانيه/

نجيب صينيه بايركس ونضع فيها ملعقتين صويا صوص + ثلاث ارباع كاس كريمة خفق

http://dc01.arabsh.com/i/00702/vny83ro3h109.jpg

توضع على النار وتحرك

http://dc01.arabsh.com/i/00702/z8erstoy14ll.jpg

وهذا بعد التحريك والاندماج

http://dc01.arabsh.com/i/00702/aif66sdzwd13.jpg

نحركها حتى تبدا تغلى شوي ونسكر عنها النار

http://dc01.arabsh.com/i/00702/w57srgfeesk0.jpg

نجيب اسياخ الشيش ونصفها على خلطه الصويا والكريما

http://dc01.arabsh.com/i/00702/qmyxuxgagdbb.jpg

بعدين نجيب الرز (يكون مسلوق ثلاث ارباع سوى) ونحطه على اسياخ الشيش

http://dc01.arabsh.com/i/00702/gshzqbc32j8g.jpg

ونكون مجهزين فنجان فيه مويه و زعفران وشوي كركم ونرشه على الرز مثل الصوره

http://dc01.arabsh.com/i/00702/oenfov41vyq6.jpg

وتغلف بالالمنيوم وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعه تتسبك وتكمل تستوي

وبعد ما نطلعها تقلب في صحن التقديم

http://dc01.arabsh.com/i/00702/4evpz3kotgtn.jpg

http://dc01.arabsh.com/i/00702/zqhw5vry3xsz.jpg

http://dc01.arabsh.com/i/00702/qzw783ii7pwy.jpg

وقدمت معها سلطه الخيار باللبن والجرجير

http://dc01.arabsh.com/i/00702/3a07yr1b94ln.jpg

وسلطه الزهره وصوص الطحينه

http://dc01.arabsh.com/i/00702/jq2g2s6etl3d.jpg