المعصوب المحبوب شافي القلوب + لحم محمر ورز ابيض << طبخه امس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللي ما اكل معصوب فقد ظلم معدته هع هع المهم نبدا على طول المكونات 1- طحين بر ولا ابيض ماتفرق بس يفضل بر ( اسمر ) 2- موز 3- عسل < لو يكون اصلي احلى واحلى 4- قشطه << ويفضل قشطه عسل ياعسل نبدا طبعاً العجينه ماء وشويه ملح بس http://img197.imageshack.us/img197/4822/1002235v.jpg http://img29.imageshack.us/img29/1198/1002238.jpg ناخذ مقلاه او اي شي نخبز عليه ويفضل مقلاه تيفال << يعني من النوع اللي ماتلصق :sm239: ونرش شويه زيت < شوي بس مسحه خفيفه ..... ونرص العجينه فيها \ <<<< انا كثرت زيت بالغلط بس تمشي http://img7.imageshack.us/img7/4320/1002243z.jpg ونخليها على نار خفيفه مره << اخف شمعه في الفرن ....... ثم اقلبها http://img7.imageshack.us/img7/4320/1002243z.jpg لين تستوي http://img13.imageshack.us/img13/8020/1002244d.jpg وبعد ماتستوي خليها تبرد شوي ..... ثم فتفتيها بيدك الى قطع صغيره http://img37.imageshack.us/img37/3228/1002251.jpg انا خليتها قطع كبيره لاني مستعجل لاتسونه مثلي ... خليه صغييييير <<< ولا اقول بكيفكم الان جا دور الموز ..... يتم هرس الموز بشوكه وتكون الكميه مناسبه .. انا هرست 4 موزات للكميه اللي سويتها http://img198.imageshack.us/img198/6865/1002252.jpg <<<<< اللي في الصوره موزتين بس لتوضيح بعد الانتها من الهرس اخلطو الموز المهروس مع فتافيت الفطيره << اخلط كويس وبعدها نرش العسل عليها http://img189.imageshack.us/img189/1688/1002253r.jpg اااااااااااااااااااااااااااااااه ايوة نكمل وبعدها نصب القشطه http://img10.imageshack.us/img10/3766/1002254.jpg http://img10.imageshack.us/img10/224/1002255y.jpg http://img10.imageshack.us/img10/2476/1002256e.jpg ااااااااااااااااااااااااااااااه اللي مايعرف المعصوب الاصلي تراه ظلم معدته <<< كلمه حق بو طلال هذا اهداء لكم __________________________________________________ ___ الان اللحم على السريع <<< بدون كلام http://img132.imageshack.us/img132/9154/1002239.jpg http://img269.imageshack.us/img269/1967/1002240.jpg http://img3.imageshack.us/img3/6268/1002241.jpg http://img3.imageshack.us/img3/3325/1002242y.jpg نخليه يغلي في المويه مع ورق غار ودارسين ومسمار وملح << لمده 50 دقيقه وبعدها نخرجه ونرش عليه بهارات وملح ..... ونضعه في الفرن لمده ساعه عشان يتحمر http://img197.imageshack.us/img197/3299/1002245x.jpg http://img8.imageshack.us/img8/3606/1002247f.jpg http://img199.imageshack.us/img199/1372/1002248.jpg ونضع الرز في مويه اللحم ونكتمه بقصدير لمده 15دقيقه على نار هاديه مره http://img199.imageshack.us/img199/2826/1002250.jpg السفره http://img197.imageshack.us/img197/339/1002257.jpg http://img23.imageshack.us/img23/6316/1002258a.jpg http://img7.imageshack.us/img7/8432/1002260r.jpg http://img197.imageshack.us/img197/8458/1002261.jpg بصراحه الصور لاتنقل الطعم الجنوني ....... واللحم صاير مثل الزبده يسيح في الفم اااااااااااااه هذا اللحم اللي عليه الكلام ................... المهم في الموضوع هي المعصوووب وهي اكله جنوبيه في عسير وجازان واليمن يسمونها فته موز وايضا يعملونها بتمر ويفضل رش عليها شويه سمن بلدي ...... الاكله هاذي تعتبر وجبه صحيه بامتياز وخاصه اذا كان العسل اصلي واحسن منطعم يسويها في الحساء في الشارع الملكي مطعم سباء << المطعم فيه اكلات تخليك مجنون ....... لاكن الافضل تكون شغل بيت ومن يد طباخ وفي الختام اتمنى تعجبكم المعصوبه |
أولا أشوف فيك يوم تندعس مثلي بالصور اللي تساويك بالأرض من قوتها
ثانيا صحيح تشبه المعصوب ولكن هذه الطريقة أفضل بكثير من المعصوب وهذه لها مسمى خاص هو المرسة ثالثا لولا العيب وإلا كنت لحست الشاشة عشان صور اللحم رابعا سبأ في المعصوب ولا شي يخلونه سائل كثير وماهو بذاك الزود الصراحة خامسا جربت جميع مطاعم اليمنة ( ست مطاعم اللي أعرف ) في الأحساء كلها يايخة مو زي اللي بالخبر والرياض سادسا عيوني وبلعومي وبطني ونفسي وروحي في لوم وحسرة من اللي شافته سابعا وثامنا وتاسعا وعاشرا حسبي الله ونعم الوكيل بدور لي مطعم |
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
بس هو الافضل في الحساء وش نسوي مافي الاهو هع هع قبل في مطعم اللي اذكره انه جنب كتكوت فرع ثاني بس قفل نسيت وين مكانه فيه معصوب غير طبيعي ..................... اقتباس:
والافضل ابو زيد في الغربيه جده ومكه <<< حسب كلام ربعي من الغربيه لاني ماجربته اقتباس:
يالله تجمعنا عل مفطح يفتح النفس قول امييين ويالله تحييييه |
بصرآحه طريقه جديده علي وغريبه
تسلم الاياآدي شيفناآ ^_^ ننتظر كل جديد عندك .. |
http://img197.imageshack.us/img197/339/1002257.jpg
والله حركتااااااااااااااااااات يارسلآنوووووووووووووووه http://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gifhttp://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gif مشكور على شرح الطريقه وتسلم أيدك يالغالي عوافي عليك أن شاء الله |
الله الله الله الله الله الله الله
|
اقووول بصراحه المعصوب ما عجبني ؟؟
لأن شكل الموز المهروس شوي !! بس اكييييييييييد ما نقته الا حلو يمكن الطم غير لأنه شي جديد علينا ومنكم نستفيد والطبق اخر اللحم مشهي جدا سلمت عفاك الله ولا تحرمنا من جديدك |
اليوم غدانا كان كما في هالوصفة
الشباب وربي بعد ماشافوا الصور هبوا مسرعين للمطبخ وسووا لنا غدانا صحيح أنهم عاثوا بالمطبخ فسادا لكن عذرتهم وسامحتهم عشانهم أتقنوا العمل الجهاز في الصالة وكل شوي جاي واحد يطالع الوصفة بس كل الشباب وبصوت واحد يقولون شكرا ياااااااااااااااااااارسلاااااااااااان |
اقتباس:
الله يسلمك وحياك على السفره :sm152: |
اقتباس:
الله يعافيييك ومنور يا كلمة حق |
الساعة الآن 09:11 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون