دافية جدا للشتاء..فطيرة بنت الصحن

[شوووق]

المقادير :~


4\1 و2 كأس دقيق



2\1 كأس سمن دافئ



1 بيضه



1 ملعقة طعام سكر



1ملعقة حلى خميره فوريه



رشة ملح



صفار بيضة لدهن الوجه مع رشة من حبة البركه .



مــاء دافئ للعجن





عسل للتحليه .




الطريقة :~



نضع الدقيق والبيضه والملح والسكر والخميره في وعاء العجن .


http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491366.jpg


نعجن المقادير بالماء الدافئ حتى تتجمع العجينه على بعضها جيدا وتكون وسط لا ثقيله ولا خفيفه بعد



ذلك نضع عليها ملعقتين كبار من السمن .

http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491650.jpg




نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها 10 دقائق مغطاه


http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491503.jpg



نقسم العجينه الى كور بحجم حبة الليمون تقريبا 15 كوره ونغطيها ..


http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491693.jpg


نبدأ العمل نقوم بدهن صينيه متوسطه بالسمن في القاع وعلى الجوانب وناخذ كوره ونفردها قدر


المستطاع من دون ما تتقطع .

http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491738.jpg



نفرد الرقاقه في الصينيه وندهن الوجه بالسمن .

http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491837.jpg




نكرر الطريقه مع بقي الكور وندهن بينهم بالسمن واذا حابة ترشي حبة سوداء بين الطبقات براحتك

http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270491879.jpg





واخر طبقه نخليها من دون دهن وجهها بالسمن ونتركها تخمر مره ثانيه لمدة ربع ساعه او حسب الجو ..




بعد مضي وقت التخمير ندهن وجه بنت الصحن بصفار بيضه مخلوط معه قليل من الحليب السائل



ونرش الحبة السوداء .


http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270492062.jpg




ندخلها فرن سبق تسخينه ونخليها الى ان تستوي من تحت ونحمر وجهها .



http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270492112.jpg



نخرجها من الصينية ونضعها في صحن التقديم ..

http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270492510.jpg




نصب العسل على وجهها وتوصوا بالعسل وتقطع وتقدم ..


http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270492645.jpg




هنا شكل الطبقات ما بعد حطيت العسل عليها عشان البعض ما يحب يكثر فحطيته بصحن اللي يحب



على راحته يحط على قطعته ..

http://forum.hawahome.com/nupload/54838_1270492789.jpg

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

اول مره اسمع فيها واشوف شكلها
عوآآفي ..

[شوووق]

الله يعافيك ..

تراها تجنن مررررررررررررررة

[دمع!]

<<<جوعـآنه وجـآلسه تفتس بمطبخكم

جوعتوني بزوووود

شكلها حلو بس انتي تقولين تجنن سويها وارسليها لي>.تدري يومك عن سنه وستة ااشهر:p

لاجد جد تسلم ايدك وربي يحرمها عالنــــــآر

[мαℓαк αℓ-яσσ7]

تشبه المشلتت <مدري الاسم صح ولا :(
يسلموو

[شوووق]

طعنات ..مااحد عارفني كثرك هع

ملوكة صح الاسم ..

ربي يعافيكم