فيليه السمك <-- بعد اذنك ياابو طلال ^_^

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

*

ماادري التوقيت مناسب ولاكيف عندكم^_^




فيليه السمك


المقاضي :

*فيليه سمك شرايح
*كوب كريمة خفق
*ربع كوب دقيق
* قطع زنجبيل
*ملح
*زبده
*3 فصوص ثوم مدقوق من قلب
*موزيريلا
*جزر مقطع وفلفل بارد ملون للزينه


http://shayoooo5h.googlepages.com/DSC03956.jpg



الطريقه :

ندهن الصينيه بالزبده لين تصير تزلق :b
وترش عليها شوية ملح وشوي من الثوم المهروس .. ثم نحط فوقه السمك .. وندهنه مره ثانيه بشوية من الثوم ورشة ملح وزبده :h

ونخليه على جنب شوي ..

نجيب قدر صغير .. ونحط فيه ملعقة زبده لييين تذوب :b
ثم نكب فوقها الدقيق ونحركه زين لين يتمازجون ثم نكب فوقه كوب كريمة الخفق
ونحركها مظبوووط عشان لاتتكتل c
ثم نضيف الثوم + ملح حسب الرغبه وزنجبيل <-- كل ماكثرتي كان الطعم ألذ :b
انا حطيت 4 قطع كبار :h
ونحرك الصوص ليييين يثخن :j

http://shayoooo5h.googlepages.com/zbda1.jpg

نشيل الصوص ونصبه على السمك اللي بالصينيه .. ثم نرش فوقه الموزيريلا وكثثثروا منها :b



http://shayoooo5h.googlepages.com/smak1.jpg

نغطي الصينيه بقصدير وندخلها الفرن بعد ماشغلناه من تحت على حراره 200 ..
نخليه بين 30 أو 35 دقيقه .. ثم نسكر النار من تحت d12


http://shayoooo5h.googlepages.com/dfww.jpg

ثم نفك القصدير ونخليها تتحمر من فوق حول 10 دقايق وطلي عليها كل شوي لاتحترق :r




على ماتتحمر قطعي لك جزر وفلفل بارد وزيني الصحن ولاتنسين ان العين تاكل قبل الفم :b:h




http://shayoooo5h.googlepages.com/DSC03993.jpg

ومن زاويه أخرى :p:

http://shayoooo5h.googlepages.com/DSC03997.jpg

ومداخيل العافيه :hd12




ممكن ناكله مع الرز او البطاطس المهروسه مع الجبن او بالخبز لمحاربي السمنه


http://shayoooo5h.googlepages.com/DSC04003.jpg




*


م / ن

[رٍسِـــلآنٍ]

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/23/05/gipz37jan.jpg/jpg




محاوله فاشله هع هع :sm239:


بس بصراحه جوووعتني من جديد


ما اقدر امنع نفسي من الدخول قسم الطبخ اخر الليل :sm153:

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

ياسلام ع الطبق والله شهيتني / حنا نسوي كذا بس مع لحم مفروم وذره
تسلم ع توآصلكـ الرآآآئع ..........,؛