نبض الأمل
03-04-2009, 02:42 PM
http://farm3.static.flickr.com/2174/2458706753_68d36fa586_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
المقادير..
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة .
الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاط حق العصير
الطريقة......
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر........
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_3db48cd825.jpg (http://bsmlh.net/up/)
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم ......
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_d4367178eb.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_90d90d3386.jpg (http://bsmlh.net/up/)
ثم يدهن بالزبدة السائلة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_196fdd7fc6.jpg (http://bsmlh.net/up/)
ثم يرش بالحشوة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_8af924c780.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_ffa4e4c95e.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.......
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_36a1bbb98a.jpg (http://bsmlh.net/up/)
، ثم تلف على شكل اسطواني .
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_09cd380fa2.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_80b3729160.jpg (http://bsmlh.net/up/)
.....وتقطع الى شرائح
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_68dd77da2d.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_2ee6566070.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بأن تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_cbc3c32aef.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_6be0267d97.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وبالهنا والعااااااااااافيهـ
المقادير..
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة .
الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاط حق العصير
الطريقة......
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر........
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_3db48cd825.jpg (http://bsmlh.net/up/)
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم ......
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_d4367178eb.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_90d90d3386.jpg (http://bsmlh.net/up/)
ثم يدهن بالزبدة السائلة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_196fdd7fc6.jpg (http://bsmlh.net/up/)
ثم يرش بالحشوة
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_8af924c780.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_ffa4e4c95e.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.......
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_36a1bbb98a.jpg (http://bsmlh.net/up/)
، ثم تلف على شكل اسطواني .
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_09cd380fa2.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_80b3729160.jpg (http://bsmlh.net/up/)
.....وتقطع الى شرائح
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_68dd77da2d.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_2ee6566070.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بأن تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_cbc3c32aef.jpg (http://bsmlh.net/up/)
http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_6be0267d97.jpg (http://bsmlh.net/up/)
وبالهنا والعااااااااااافيهـ