آحٍ'ـِـِلى شوڪْولآتـہ ممڪْن تسويهآ وتغلفيهآ [بآلصور وآلطريقـہ]

[مهـرٍة العيوٍن]

آحٍ'ـِـِلى شوڪْولآتـہ ممڪْن تسويهآ وتغلفيهآ [بآلصور وآلطريقـہ]


آلسلآم عليكم ورحمة آلله
صبآآح / مسآآء .. آلجٍ'ـِـِوري ..


الأشياء الرئيسية التي نحتاجها لصنع التوفي

قدر ثقيل من النوع الجيد - صينية ترمومتر للحلويات - فرشاة - ملعقة كبيرة - وصحن

http://www.arabspc.net/upload/images01/1tttt.gif






ونحتاج أيضاً إلى

1 كوب سكر - 1كوب زبدة (اصبعين) – اكوب حبات
الشكولاته - 4/1ربع كوب جوز محمر قطع صغيرة


http://www.arabspc.net/upload/images01/2ttt.gif




نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل على نار منخفضة جدا بعد
اضافة الزبدة والسكر




http://www.arabspc.net/upload/images01/3ttttt.gif





http://www.arabspc.net/upload/images01/4tt.gif


طبعا مع التحريك بين الثانية والاخرى

http://www.arabspc.net/upload/images01/5tttt.jpg






يـجب ان تصل درجة حرارة المزيد الى 300 ف في
الصورة الاولى كانت 230 والثانية 250 ف



http://www.arabspc.net/upload/images01/6tttt.jpg



بفرشاة مبللة قليلا بالماء يجب مسح اطراف
القدر كي تمسح حبات السكر العالقة


http://www.arabspc.net/upload/images01/7ttttt.jpg





بعد ان يصل الى اللون المطلوب والحرارة المطلوبة حوالي
300 فهرنهايت نصبها في صينية





http://www.arabspc.net/upload/images01/8ttttt.jpg


وهو حار (يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية )
نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة
اضيفيه اول متحطيه في الصينية لانه بيكون بعده سائل
وبتختلط معا بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ
الوضعية الجامدة وماراح يختلط بس بيحافض على
سخونتها


http://www.arabspc.net/upload/images01/10tttt.jpg




طبعا هي بتشوفيه بدأت تذوب نمسح عليها قبل ان
تجمد ونوزعها على كل الشوكلاته




http://www.arabspc.net/upload/images01/11tttt.jpg



ثم نضع الجوز المحمر


http://www.arabspc.net/upload/images01/12ttt.jpg



يترك ليبرد بعدها بشكل كامل ثم نضرب الصينية مع
سطح المطبخ بشكل طفيف لتنفك الشوكلاته من الصينية




http://www.arabspc.net/upload/images01/14tttt.jpg




ثم نقوم بتقطيعها

http://www.arabspc.net/upload/images01/15tttt.jpg




الأن ننتقل لمرحلة التغليف



أو ناخذ علبة لها غطاء

http://www.arabspc.net/upload/images01/18tttt.jpg



ونضع داخلها قطع الشوكلاته
http://www.arabspc.net/upload/images01/19tttt.jpg





احضر اي لصاق تحبها او شي عليه اسمك ولصقها على
غطاء العلبة واقفلها

http://www.arabspc.net/upload/images01/20ttt.jpg



او بالشكل هذا

http://www.arabspc.net/upload/images01/23tttt.jpg



وبالهناء و العافية ..

[الجزراوي]

رووووووووووووووووووعه

[مهـرٍة العيوٍن]

الروووعه تواجدك الجزرآوي اسعدني حضورك

الرائع لاخلا ولاعدم .

مودتي .

[ش ـقـآآوي]

يا ع ــيني على الشوكلاتــه / طريقه ممتازه

ق ــوآك الله :)

[الرمش]

طريقة حلوة أختي مهرة
قوااااك الله
http://up107.arabsh.com/s/sg5f7j0umm.gif

[مهـرٍة العيوٍن]

هلآ اخوي شقآوي10 اسعدني حضورك الراقي

الله يقويـك لاتحرمنآ توآصلك

مودتي .

[مهـرٍة العيوٍن]

هلآ اختي الرمش اسعدني حضورك غاليتي

لاخلآ ولآعدم الله يقويـك

مودتي .

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

تسلم يمناكـ ع الطريقه الحلووو
ماننحرم منكـ ومن جديدكـ
كل الووود .."

[مهـرٍة العيوٍن]

الله يسلمك غاليتي متمآدي اسعدني حضورك

الرائع وتألقك لآعدمنآك

مودتي .

[мαℓαк αℓ-яσσ7]

مهره آآلعيون


تسلــم الآآيآآدي ع آلطريــقه ا لروعــه’’

عطآآء متميــز لآ عدمنآآه ,,

[مهـرٍة العيوٍن]

الله يسلمك غاليتي ملآك اسعدني تواجدك

الرائع وتميزك الدائم .

مودتي .

[البرق9]

روووووووووووووووعه

[مهـرٍة العيوٍن]

الرووعه تواجدك البرق9 اسعدني تألقــك

مودتـي .

[عَذْبَھْہّ]

تسلم يمناك غلاتي ع الطريقه
والتغليف بخطواتها العمليه جدا
والمفيده .. يعطيك الف عافيه
لاعدمناك
دمتِ بود ..