آآآآلمدبس(أآكلة شعبية)خآصةلجو آآليوم,من,مطبخــي

[ع ـــاْزفـــــة]

أآآآيه آآليوم آآآآلجو رووعة وظليت وقت طويل وأآنآ فوق آآآلسطح عششآن شسمه آآلمطر ....آآلخ وربي خطرت ع بآلي ع هآلجو مدبس مـآ نأكله آآلآفي آآآيآم آآآلبرد وهي أآآكله شعبية مرآآآ وهآلعلم من زمن آآلطفرة وآليوم حبيت أآآسويهآ وأآحطهآ ونآس تحبه وهم يرقونه أآآنآ لآ حبيت أآآغير خليته صب أآآحسن شي<<مآلكم في آآلطويلة 3كآسآت طحين بر أآآوأآسمر وع حسب رغبتكم كم كآس تبون تمر+مآي دآفيء بصلتين مفرومتين+وبصله خضرآآء بهآرآآآت مشكلة 1- ننزع آآلنوآة آآلتمر منه ونحطه في طآسة مع مآي دآآفيء ونهرسه بآلملعقة لين ييذوب أآآشوي نحط جميع آآلمقآدير مع بعض ومآي آآآلتمر نصبه عليه كله 3- نخلطهم جميع مع بعض ونخليهآ شكله سآئل مو عجين كآمل لآ عشآن آآلصب وبيكون بهآلشكل 4- نآخذ آآلمقلى ونحميه ونمسحه بآلزيت ونصب بآلمغرفة جزء أآوشكل دآآئري ونحمره من تحت ونقلبه وهكذآ لين نخلص عمل قروص آآلمدبس كلهآ ونقدمه وهو سآخن مع آآآلعسل أآآو دبس إآآن وجد ولآتنسون آآلقهوة وعوآآآآآآآآآفي ع قلوبكم