°¨¤ قسم حلويات ملتقى العيون ¤¨°

[امانــ العمرــي]

كيكة لكريم كراميل


مقادير لكريمه

7 بيضات

1/2 2 كوب حليب بودرة

5 أكوب ماء

1 معلقة طعام فانيليا

3/4 كوب سكر

لقاع القالب 1 كوب سكر

مقادير الكيكة:

3 صفار بيض

1/4 1 كوب طحين بالخميرة

1/4 كوب زيت

3/4 كوب عصير اناناس

بياض5 بيضات

1/2 كوب سكر

طريقة الكريمه

-تخلط جميع المقاديرمع بعضها

- يحضر قالب مقاسه (5,13)

يحرق السكر على النار الى ان يصبح لونه عسليا

- يدهن القالب بالسكرالمحروق ويصب خليط الكريمه عليه

طريق الكيكه

- يخفق بياض البيض مع السكر الى ان يصبح مثل الكريمه

- يخلط صفار البيض والطحين والزيت والعصير مع بعض بملعقه

- يصب فوق الكريمه

يدخل الفرن على حمام بخار لمدة 54 دقيقه تقريبا


وبالهناوالعافيه