03-04-2008, 08:38 PM
|
#19
|
|
رقَمْ آلع’َـضويـہ:
1739 |
|
التسِجيلٌ :
Jun 2007 |
|
مشَارَڪاتْي :
6,997 |
♣
نُقآطِيْ
»
 |
|
( الرز الطايفي)
المقادير
1 كيلو لحمه ، 4 كاسات رز ابو كاس ، بصلتين مقطع شرائح ، سمن-ملح
الطريقة
تسلق اللحمة ونزيل الزفرة ولابد من تنظيفها عدل
نضع البصل واللمح ونتركه حتى تنضج نضج تام
نكون منقعين الرز ونخرج اللحم خارجا ونضيف الرز على المرق
ولابد تكون المويه كثيرة علشان ينهرس وقلبيه عدل حتى ينهرس
الرز ونضيف سمن عليه وتحسين معصود يعني الماء كثير
تكون النار هادئه نطفي النار ونتركه قليلا يهدى ثم نضعه بالصحن ونضع اللحم عليه
|
|
|