ملتقى مدينة العيون - الحلأ كله بيـديني آمـر يـانور عـيووني ..!

http://www.noor-alyaqeen.com/mlafat/7.gif
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/11ert.gif

الحــلآ كله بيـن إيديـني... آمر يانور عيوني!!

http://i435.photobucket.com/albums/q...piyp4re4bg.gif

حــــلى التوبـاز

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...cef6d5f16f.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
اصبع وربع زبده
3\4 كاس سكر بودره
ملعقه صغيره فانيليا
كاس و 3\4 دقيق
ربع كاس بودره كاكاو
بيضه
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
نخلط السكر والزبده والفانيليا .. بالخلاط اليدوي حتى تكون مثل الكريمه ثم نضيف البيضه.. ونعجن مع الدقيق
نقسمه قسمين .. نخلط مع واحد الكاكاو ونجهز ورق زبده او تغليف
ونحط العجين فيه
نفردها ونقص الاطرف
نحط طبقه ع الثانيه حسب رغبتك
ونلفها رول وندخلها الثلاجه لمده ساعه
ثم نقطعها ونحطها بصينيه مدهونه بالزبده
بالفرن من 10 الى 12 دقيقه فقط

حلى الطبقات الكلاسيكية

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...54fe24b974.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png

بآلطبقآت :
1- كيك سويس رول
الطبقه الاولى ..
1 ونص علبه بسكوت مطحون + علبه قشطه + نص اصبع زبده
الطبقه الثانيه ..
كاس حليب مخلوط معه 2 ملعقه كاكاو باودر او علبه حليب شوكلاته + نص كاس مويه + 3 ملاعق حليب باودر + 2 كيس كريمه + نص علبه بسكوت ..
الطبقه الثالثه ..
كاس كريمه خفق نخلطه مع فنجال سكر حتى يتكثف ..
او ظرف دريم ويب + نص كاس حليب بارد
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
نقطع الكيك ونصفه ع أطراف الصينيه المتحركه ..
ونخلط الطبقه الاولى ونصفها بالصينيه وندخلها الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه ..
نخلط الطبقه الثانيه بقدر ع النار واذا بدا يغلي نشيله .. ونخلطه بالخلاط مع البسكوت ..
نصبه ع الطبقه الاولى وندخله الثلاجه ..
نجهز الطبقه الاخيره .. لازم تكون كثيفه ..
ونطلع الصينيه من الثلاجه ونزينها ..
نرش عليها خطوط من صلصة هيرشي ونسحبها بالسكين ..
ندخلها الفريزر عشر دقايق .. ثم نقدمها ..
وتلذذي باحلى طبقات مع شوكلاته هيرشي
الحلويات بدون هيرشي مثل حارة المساطيل بدون المطبخ

فـطاير الـجبنة
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...93d20e3361.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
علبه جبن [ يفضل فيتا ] او حلوم حسب رغبتك
2 بيضه
1\3 كاس صحين
فانيليا
سكر
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
نفصل صفار البيض عن البياض .. ونلخط الصفار مع 2 ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره فانيليا .. ثم نضيف الطحين والجبنه بعد تفتيتها
بياض البيض نخفقه لحاله حتى ينفش
ثم نضيفه ع العجينه .. ونبدا نصبه بالتاوه بعد دهنها بالزبده
دقيقه ثم نقلبها
وقدميها مع العسل او المربى
لو عندك فراوله طبيعي او مجمد حطي لك مقدار بياله مع 1\2ملعقه سكر ونص ملعقه خل .. ثم اهرسيهم وحطيهم على الوجه
او توت
ومع كاس حليب بتكون وجبه مثاليه ..

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...5845854aa0.png
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
كيكه شوكلاته جاهزه او شغل منزلي .. قصيها على حجم الصينيه المتحركه
ثم قصيها من النص .. وحطي اول طبقه في الصينيه وجهزي خلطه للحشوه
1 قشطه
2 دريم ويب
6 كيري
بيالة حليب بارد .. اخلطيهم واقسميهم واحد اتركيه ساده .. الثاني اخلطي معه ملعقه صغيره نسكافه + ملعقه صغيره شوكلاته بودره..
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
ادهني الطبقه الساده ع الكيكه ثم اضيفي طبقة الكيك الثاني وادهني الوجبه بالطبقه الثانيه
وزينيها بالمالتيزر والشوكلاته البودره ودخليها الفريزر ساعه
بعد مانطلعها نفك الصينيه عنها .. نقدر نقدمها كذا او نقطعها
قطعيها وزينيها بالفراوله وصوص الشوكلاته

كيــك االــجوز

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...d6dff3a2c7.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
كاس جوز
2 جالكسي او شوكلاته خام
ملعقه نسكافيه كبيره
2 ملعقه قشطه او كريمه خفق
3 بيضات
ملعقه كبيره باكنج بودر
3\4 كاس حليب
2 كاس دقيق
اصبع ونص زبده [ تقدرين تحطين زيت ]
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيليا
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
ادهني الصينيه بالزبده ورشيها بجوز مجروش
نخلط الزبده مع الفانيليا بالخلاط الكهربائي ثم السكر ثم البيض
نضيف الحليب .. ثم المواد الجافه بعد ماننخلها
نترك فتحه بوسط الكيكه للشوكلاته
نذوب الشوكلاته مع النسكافيه ثم نضيق القشطه ونصبه بوسط الكيكه ونرشها بجوز
ندخلها الفرن 50 دقيقه
تكون طبقه الشوكلاته بالوسط
نجهز صوص الشوكلاته
2 جالكسي + 2 ملعقه زبده صغيره .. على النار
لذيذه جدآ عشان الزبده لو بالزيت تكون خفيفه

تـارت الحـليب

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...c4584d045b.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
1 ونص كاس بسكوت مطحون .. او حليب محموس
ملعقه صغيره باكنج بودر نخلطهم مع بعض
بالخلاط 3 بيضات + نص كاس سكر + نص ملعقه صغيره فانيليا + نص كاس حليب سائل
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
نخلطهم مع البسكوت
ندهن صينيه التارت بزيت ونصب الخلطه فيه وندخلها الفرن
تقريبآ نص ساعه يكفيها
نتركها تبرد ثم نقلبها
نجهز الحشوه
بالخلاط 6 كيري + نص علبه حليب نستله + ظرف دريم ويب
ونصبه ع التارت

نزينها بالهيرشي ونتركها تبرد بالثلاجه نص ساعه

مكعبات الأوريو

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...930357f430.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
4 أكياس اوريو مطحون
4ملاعق قشطه
نص كاس سميد
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
نرش الصينيه سميد ونفرد العجينه فيها
نوزع عليها بسكوت النوعيه هذي افضل شكل first class
ندخل الفريزر ساعه ثم نقطعه ونقدمه

تشيز كيك
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...f0d8298679.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0a6f57c7a7.png
نص كاس سكر
2 بيضه
ملعقه صغيره فانيليا
علبه جبنه فيلادلفيا [ 12 حبه كيري ]
12 حبه بسكوت أوريو
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0607c2e2a4.png
نحمي الفرن .. ثم نخلط البيض + السكر + الفانيليا + الجبن
بأوراق المفن نحط حبة بسكوت اوريوثم نصب عليها ملعقه من الخلطه
ندخلها الفرن 15 دقيقه من تحت .. او لحد ماتجمد ع حسب حرارة الفرن
وبعد 15 دقيقه نطلعها ونبدا بتزيينها
بصلصة الشوكلاته وحبات الهيرشي .. او فواكه

ووعـــوووووووافي ع قـلوووبكـم http://www.mia7ko.com/vb/images/smilies/new_1/m36.gif
تحيـــــاااتي ومحبــــتي http://www.mia7ko.com/vb/images/smilies/new_1/268.gif لــــكمhttp://www.mia7ko.com/vb/images/smil...w_02/paint.gif