ملتقى مدينة العيون - كُل الْحـَلا يَـاخُذ حَلَّا مِن حَـلَاتِه .. [ خَفـايَف ؛ حَلْوِيـات ]

http://img715.imageshack.us/img715/2...1274353266.jpg

قوالب البوب كورن

http://img707.imageshack.us/img707/5...1274353474.jpg

المقآدير

القالب خبز تورتيلا
الحشو بوب كورن الدجاج ( يجيك جاهز بس انتي تقلينه(
جبن سائل + فلفل رومي للزينه

الطريقه
تقصقصين الخبز بالقطاعه على شكل دوائر
وتفردينه على القالب عشان ياخذ شكله ممكن تستخدمين قالب كب كيك عادي
وتدخلينه الفرن من فوق لحد ماتنشف الخبزه وتاخذ شكل القالب
بس انتبهي لاتحترق

http://img36.imageshack.us/img36/112...1274353540.jpg

( شكل القالب الي استخدمته )
طلعيها من القالب .. وتكوني مجهزه الدجاج وقاليته
( ممكن تستبدلينه بدجاج عادي مقطع)
حطيه بوسط القالب .. وفوقه حطي ملعقة جبن سائل ( يفضل كرافت (
وزينيه بالفلفل الرومي او مثل منتي حاابه

بف باستري الدجاج

http://img175.imageshack.us/img175/8...1274354126.jpg

المقادير

شرايح عجينه بف باستري

الحشو

دجاج مقطع صغير
زيت + بهارت مشكله + ملح فلفل + صلصله صويا + ليمون + خل
بصل مقطع جوانح
فلفل مقطع
بطاطس مقطعه حسب الرغبه

الطريقه

جهزي الحشوه على النار
اضيفي الزيت والبصل والفلفل والبطاطس لحد مايتشقرون
ثمن البهارات
وبعدو الدجاج وخليه لين يستوي الدجاج
افردي عجينه البف باستري وقطعيه الى مستطيلين
اضيفي ملعقة من الحشوه في مقدمه العجينه
لفيه زي السبرنق رول وسكريه من الاطراف
صفيه في صينيه ودخليه الفرن
بعد ما تدهنين الوجه ببيض او حليب سائل( عشان يتحمر )
ما راح ياخذ وقت كبير في الفرن يعني من 10 دقايق الى ربع ساعه

تورتيلا بحشوة البيتزا

http://img256.imageshack.us/img256/8...1274392184.jpg

المقادير

خبز تورتيلا

الحشو

بصل مقطع
فلفل رومي مقطع
عصير طماطم
( بهارات + ملح + زيت زيتون )
زيتون شرايح
نقانق مقطع ) حسب الرغبه)
جبن موزريلا

الطريقه

اول شي تجهزين الحشوه
تحطين الزيت والطماطم في قدر على النار
وتضيفين البصل والفلفل والبهارات والنقانق
وتخلينه لحد مايتسبّك
بعدين تضيفين الزيتون الشرايح وتقلبينه
تجيبين الخبزه وتحطين الحشو على جهه وحده من الدائره وترشينه بالجبن
وتطبقين من النص
وتحطينه في الة الشوايه حقت الساندوتش
وتخلينه لين تتحمر شوي
وطلعيه وقصيه جزئين

,,

شرائح البيتزا السريعه

http://img263.imageshack.us/img263/8...1274392321.jpg

المقادير

خبز توست مقطع مستطيلات
طماطم شيري مقطع انصاف
جبن موزوريلا + جبن سايل
فلفل رومي مقطه طوااال
نعناع مجفف مطحون

الطريقه

نحمص خبز التوست بالفرن لحد ما يتحمر شوي بس
بعدين ندهن الوجه بشوية جبن سايل
نجيب الطماطم والفلفل الرومي والنعناع ونقلبهم مع بعض
ونحطه على الوجه
ثم نرش عليه الجبن الموزريلا
وندخله الفرن لحد مايذوب الجبن ونقدمه

تارت الجبنه

http://img692.imageshack.us/img692/5...1274394080.jpg

المقادير

عجينه بف باستري
جبنه بيضا + زعتر + زيت زيتون
شبت للزينه

الطريقه

نقطع البف باستري بقوالب التقطيع الشكل الي تحبين
ونصفه في صينيه وندخله الفرن لحد ماينتفش
نخلط الجبنه والزعتر والزيت مع بعض
ونضيفه في قمع التزيين حق الكب كيك فيه

ونحط فوق كل نجمه ونزينه بالشبت

ويقدم بالعافيه

http://img534.imageshack.us/img534/7...1274395293.jpg

http://img411.imageshack.us/img411/6...1274395547.jpg

وهنا نفس الطريقه

بس استبدلت البفباستري بشرايح توست
وقصقصته اصابع طويله وحمرته في الفرن

ساندوتش الدجاج بـ التتبيله الخاصه

http://img97.imageshack.us/img97/734...1274397113.jpg

المقادير

صامولي لوزين وسط ميزته لييين
دجاج مقطع اطواال
بطاطس شرايح
جرجير

مقادير تتبيله الدجاج

نصف كاس كتشب
بهارات مشكله + ملح + فلفل + كمون + فلفل احمر مطحون
زيت زيتون + ليمون + صلصه صويا

مقادير الصوص

علبة زبادي
ملعقتين كبيره جبن سايل كرافت
ملعقه مايونيز
ليمون + فلفل
نخلطهم سوا لين يعطي قوام سايل غليظ

الطريقه

نخلط مقادير التتبيله سوا ونتبل فيها الدجاج نخليه مده لحد مايمسك التتبيله
نضعها في الشوايه الكهرب ونشويه لحد مايستوي
نقلي البطاطس الشرايح
نحشي الساندوتش
ندهنه بمايونيز او جبن سايل
طبقه جرجير
طبقه بطاطس
طبقه دجاج
نغطيه بالصوص

محشي الاوريو

http://img23.imageshack.us/img23/793...1274397890.jpg

المقادير

بسكويت اوريو منزوع الحشوه
شوكولاه خام ابيض وبني للتغطيه

الحشو

علبة قشطه
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
نصف كاس بسكويت مطحون

الطريقه

نخلط مقادير الحشوه بالخلاط
ونحشي الاوريو ..
( يعني نحط بسكوته بعدين حشوه بعدين بسكوته )
نذوب الشوكولاه الخام ونغطيه فيه الاوريو بعد مانحشيه
من كل الجهات ونخليه لين يجمد ونقدمه

http://img99.imageshack.us/img99/706...1274398024.jpg

تارت التوت

http://img27.imageshack.us/img27/865...1274398445.jpg

المقادير

خليط كيك الجاهز .. او كيكه اسفنجي انتي معتمدته
كريمه خفق
سكر بودره
حشو تارت ( توت اسود او ازرق حسب الرغبه )

الطريقه

نعمل الكيك مثل ما هو موضح على الكرتون
نضعه في قوالب صغيره او صينيه الكب كيك
بعد مايستوي
نجيب كل حبه ونقصه من النصف
نخلط الكريمه بالمضرب الكهربائي لحد ماتنفش
وتنحط معها شويه سكر بودره

نرجع للكيكه
نحطه اول شي طبقه كيكه بعدين التوت
بعدين الكريمه ونغطيه بجزء الكيك الثاني
ونرش سكر بودره على الوجه

http://img41.imageshack.us/img41/775...1274398646.jpg

حلى الآيس كريم

http://img23.imageshack.us/img23/104...1274399480.jpg

المقادير & الطريقه

الطبقه الاولى

بسكويت لواكر ويفر الاصفر ( مكسر كسر صغييره )
جالكسي ساده

نخلط البسكوت مع الجالكسي بعد مانذوبه ونحطه في قاع الكاس

الطبقه الثانيه

ظرف دريم ويب
علبة قشطه
2 مارس كبير
1 سنكرز

نخلطهم كلهم في الخلاط ونصبه على البسكويت
ونرجع نضيف طبقه بسكويت ثانيه

الطبقه الثاثه

نصف علبة نستله (حليب مركز محلى )
جالكسي ساده مذوب
ملعقه كاكاو بودره ( حطيته عشان يعطيه اللون الغامق )

نخلطهم سوا ويصب فوق البسكويت

واخر طبقه

ملعقه ايس كريم فانيلا

http://img375.imageshack.us/img375/8...1274399608.jpg

ويقدم بالهنا والشفا

هـ الحلا يصلح حلا عشا
وفيكي تقديمنه حلا قهوه بعد ما تستغنين عن طبقه الايسكريم

تارت الشوكولاته بحشوه الاناناس

http://img16.imageshack.us/img16/998...1274400776.jpg

المقادير

خليط كيك الشوكولاته الجاهز ( بيتي كروكر )

الحشو

شرايح اناناس جااهز
شوكولاه نوتيلا + كريمه الشوكولاه تبع بيتي كروكر

للتزيين

شوكولاه خام
نوتيلا
فليك
فراوله او اناناس حسب الموجود عندك

الطريقه

نخبز الكيك في قالب دائري حسب التعليمات الموجوده
بعد مايستوي ويبرد نقص الكيكه من الوسط ونشيل الطبقه الي فوق
نخلط النوتيلا مع كريمه بيتي كروكر وندهن وسط الكيكه
ثم نصف شرايح الاناناس بالوسط على الشوكولاه
ثم نرجع نحط طبقه الكيكه الي فوق

ندهن الكيكه بالشوكولاه الخام مخلوط معها شويه نوتيلا
ندهنه من كل الجهات
ثم نزين الوجه بالفليك والفراوله

http://img25.imageshack.us/img25/726...1274400890.jpg