ملتقى مدينة العيون - صينية الخضار ع الطريقه المغربيه**

http://img03.arabsh.com/uploads/imag...414f6cf400.png
المقــاادير ::
2 كوسـاا
2 باذنجــاان
2 بطـااطس
http://img03.arabsh.com/uploads/imag...414f6cf403.png
لـِ الطبقه العلويه ::
3 بيضاات + شوية كزبره + شوية شبت
لـِ الصوص ::
3 م ك معجون طمااطم
طماطم + 1 مكعب ماجي + 1 بصله متوسطه + فص ثوم + شوية شبت
الطريـــقه ::
قطعي جميع الخضار ع شكل حلقاات , ورصيها في صينيه مفروشه قصدير
وَ ادهنيها بزيت + شوية ملح ,
ودخليها الفرن من تحت وَ فوق , الين يتغير لونها شوي وتستوي .
http://img03.arabsh.com/uploads/imag...414f6cf402.png
الصـــوص ::
اعصري مقادير الصوص , وكشنيها مع شوية زيت زيتون , واذا حابه يكون الصوص شوي خفيف
زيدي مويه , بس انا احبها شوي ثقيله , وطفي عليها النار اذا تغير لونها .
http://img03.arabsh.com/uploads/imag...414f6cf40d.png
الحين افرشي اي صحن عندك بـِ حلقات الزيتون ( إختيااري ) , ورصي حلقات البطاطس اولاً
وبعدين الكوساا + الباذنجاان .
http://img03.arabsh.com/uploads/imag...414f6cf40c.png
http://img04.arabsh.com/uploads/imag...414f6cfa01.png
وبعدين الصوص اللي حضرنااه , وكرري الحركه مره ثانيه ( يعني لازم يصير عندنا طبقتين ) .
واخر شئ غلفيها بقصدير وَ دخليها الفرن من تحت فقط ,
( الين تحسي انو البخار جالس يطلع منها مو تحترق معااك , هاا انتبهي ) انا خليتها 10 دقايق بس لان فرني سريع .
http://img04.arabsh.com/uploads/imag...414f6cfa00.png
وبعدين طلعيها من الفرن , وصبي عليها البيض + الكزبره + الشبت , ورجعيها الفرن بس هـ المره من فوق فقط ,
( الين يستوي البيض ) مو يسود معااك او يطلع قاسي .
http://img04.arabsh.com/uploads/imag...414f6cfa03.png
ولمن تخرجيهاا زينيهاا بشوية كزبره + زيتون .. ( راح تكون طعمه وهي حااره )
http://img04.arabsh.com/uploads/imag...414f6cfa02.png
http://img04.arabsh.com/uploads/imag...414f6cfa0d.png
وبالعـــاافيه + صحتين