إذا فيه مشاكل في دخول الملتقى راسلوا الإدارة من خلال قسم مجلس الزوار

العودة   ملتقى مدينة العيون >   عآلم الأسرة والمجتمع > مآلذ وطآب :Cooking
التسجيل التعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-25-2010, 03:52 PM   #1

الْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية الْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,465
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
 نُقآطِيْ » الْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeالْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛ 🌸 ؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِ ولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑 وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي قرص البر بالكشنة ( وجبة مضادة للبرد والجوع بالصور )





أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....







هذي سلمكم الله طريقة سهلة وبسيطة جداً لعمل قرص البر المكشن وعلى فكرة الطريقة صحية 100% لأن مافيها إلا بر وخضار وزيت زيتون يعني كولوا وأنتم مغمضين , وياسلام سلم البرد ماريح تحسون به أبد بعد هالوجبة



هذي العجينة جاهزة (بر صافي ) معجون قبل ساعة ومملح



نفرد العجينة على صينية التيفال ثم نغطيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة



نقلب قرص البر بعد ال20 دقيقة ونتركة لمدة 10 دقائق



وهذا قرص البر جاهز



نقطعه قطع صغيره ونضيف عليه زيت الزيتون ونفرمه في جهاز ( المونيلكس )
ويمكن الإستعاضة عن هالطريقة بدق القرص بهاون أو عصاء غليضة حتى يتفتت تماماً



عملية الفرم أو الفرك



الدفعة الاولى من القرص إنتهت



نفرغ الدفعة الاولى ونبدأ في الدفعة الثانية حتى نقوم بفرم أو فرك كامل قرص البر

بعد ما ننتهي من فرك القرص نخليه على جنب ثم نبدأ في تجهيز الكشنة


هذي المقادير
( ماجي , فلفل حار , معجون طماطم , بصل مقطع , ليمون أسود وقرفة وملح , بهارات حايل وفلفل مجروش وفلفل مطحون , زيت زيتون , طماطم مقطع )





نكشن البصل بزيت الزيتون









نضيف كل المكونات التي ذكرناها في المقادير ونحركها ونترك المكونات لمدة دقيقتين






نضيف لها الماء المغلي ونحرك




نضغط المحتويات لمدة 7 دقائق في القدر قدر الضغط الظاهر ( هذا النوع من قدور الضغط إسمه تيربو وهو ألماني الصنع ولا يحتاج لوقت طويل في عملية الطبخ وهو يختلف عن بقية أنواع قدور الضغط في مدة الطبخ - لذلك جرى التنويه )



الكشنة جاهزة وشلنا منها الليمون الأسود والفلفل الأخضر والقرفة






نبدأ في سكب القرص المفروك على الكشنة كما في الصورتين أعلاه




ونحرك المكونات




ونستمر في التحريك





وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية على قلوبكم


وتقبلوا أعذب وأرق تحية

أخوكم أبو فارس

منقول ..
الْأُسْطُوُرهـْ عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-25-2010, 04:59 PM   #2

كلمة حق
الحر
 
الصورة الرمزية كلمة حق

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 4643
التسِجيلٌ : Aug 2008
مشَارَڪاتْي : 14,762
 نُقآطِيْ » كلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond reputeكلمة حق has a reputation beyond repute
افتراضي

مآشآآء الله شكل الطبخه لذيذه :sm221: وبعد كأنهآ تشبه الثريد :sm269:


تسسسسسسسلم يمنآآآك خيتي عذوووب ويعطيك الف عآآفيه ع شرح الطريقه :sm167:
كلمة حق غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-25-2010, 05:20 PM   #3

النشــ بنت ــامى
مشرفة عالم المرأة
 
الصورة الرمزية النشــ بنت ــامى

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 7663
التسِجيلٌ : Mar 2010
مشَارَڪاتْي : 5,871
 نُقآطِيْ » النشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond reputeالنشــ بنت ــامى has a reputation beyond repute
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالطبخه الصراحه غريبه
بس تصلح للشباب في البر
واشكرك يالغلا على جهودك الرائع
النشــ بنت ــامى غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-25-2010, 05:33 PM   #4

Gamrat Gaza

 
الصورة الرمزية Gamrat Gaza

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 261
التسِجيلٌ : Apr 2005
مشَارَڪاتْي : 5,372
 نُقآطِيْ » Gamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond reputeGamrat Gaza has a reputation beyond repute
افتراضي

سلمت يمنآكِ عذووب
على الطبخه..

.
/




/
Gamrat Gaza غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-25-2010, 06:31 PM   #5

فوق السحاب
عيوني شقردي
 
الصورة الرمزية فوق السحاب

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 4147
التسِجيلٌ : Jul 2008
مشَارَڪاتْي : 1,207
 نُقآطِيْ » فوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond reputeفوق السحاب has a reputation beyond repute
افتراضي

صحيح تشبه الثريد

بس ماعرفنا مقادير القرص
فوق السحاب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-26-2010, 12:58 AM   #6

ℓα∂y ℓανєи∂єя

 
الصورة الرمزية ℓα∂y ℓανєи∂єя

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2620
التسِجيلٌ : Jan 2008
مشَارَڪاتْي : 8,556
 نُقآطِيْ » ℓα∂y ℓανєи∂єя is on a distinguished road
افتراضي

تسلم دياتك غلاآي
ماننحرم
ℓα∂y ℓανєи∂єя غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ملتقى مدينة العيون

الساعة الآن 04:02 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.

new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون

Security team