|| انِيً أتَذُكُرَ لآ أَكثَرِ ..ايَآمآَ كًآنتَ كَ السٌكَر ..}

**عَذْبَھْہّ** · 02-19-2011, 03:34 AM

*,

السسَلاآم عليكم

..

[ الفطآير ]
عجينه فطآير عادية
يعني كل وحده حسب طريقتهـآ ..
وسويتها بصينيه الكب كيك وخليتهـآ فآضيه
وبعد ماخصلت من الفرن’ رحت وقصيتهـآ بالنص وحشيتها
بطآطسسْ + جبن + خيآر

[ البسكوت ]

المقادير :
اصبع وربع زبده + 3\4 كاس سكر بودره + ملعقه صغيره فانيليا + كاس و 3\4 دقيق + ربع كاس بودره كاكاو + بيضه

الطريقه :
نخلط السكر والزبده والفانيليا .. بالخلاط اليدوي حتى تكون مثل الكريمه ثم نضيف البيضه...
ونعجن مع الدقيق ..
نقسمه قسمين .. نخلط مع واحد الكاكاو ونجهز ورق زبده او تغليف ..
ونحط العجين فيه ..
نفردها ونقص الاطرف ..
نحط طبقه ع الثانيه حسب رغبتك ..
ونلفها رول وندخلها الثلاجه لمده ساعه ..
ثم نقطعها ونحطها بصينيه مدهونه بالزبده ..
بالفرن من 10 الى 12 دقيقه فقط ..
ونقدمه ..

..

المقآدير :
توست + ربيآن + جبنه سآيله + خيار + جبن شرايح

الطريقة :

نسلق الربيان ..
ونقص التوست دوآئر ونقطع الخيار نفس حجم التوست دوائر
ونقطع الجبنه الشرايح نفس الحجم كمـآن ..
نجيب التوست ونحط فيها جبن سآيل وبعدها نحط الخيار بعدين نحط الربيان
وعِشآن يمسك الربيان ومايطيح نحط اعواد أسنآن