كُشـريِ جمرة غضى [م‘ ـطبخ‘ ــي ]

[Gamrat Gaza]

بشهآدت الذويق أبوووي ربي يحفظه ويخليه لي أنه حلووو
<~ مآتتميلح






ندخل بالطبخه والطريقه

..

تسلقون الآتي شررط كل شي بقدر لحآله :-
* الرز الامريكي أو الرز المصري <~ أختارو إلي يعجبكم أنآ استخدم مصري
* والعدس الاسود (الكشري)
*مكرونه عادية
* كم عود اسباجتي
* شعيرية تحمص وَ تسلق ..
طبعا مثل مآقلت كل صنف في قدر لحاله مع شوية زيت يسلقووون
..

بعد مآ يخلصون تخلطون المقادير مع بعض ويرش بملح على حسب ذوقك له..




..


ونخلط المقادير :-
*نص اصبع زبدة مذوب
*علب قشطة
* 2 ملعقة جبن سايل
نخلطهم مع بعض ونكبهم فوق الكشري ويقلب لمآ يتساوون


..


طريقة الصلصة الحمرا :-
يحمس بصل المفروم فرم ناعم مع فص ثوم مفروم أيضاً وبهارات
>> وفي الخلاط نحط طماط وَ صلصل وَ حبة ماجي وَ ملعقة كبيرة زعترر
وأخر شي نكبه على البصل حتى يتسبك ..




بعدين نكب الصلصة الحمرا عليهم ..




وخلآص ندخله بالفرن مدة ربع سآعه تقريباً .


ويزين في صحن التقديييم ب بصل مقلي أنآ لآني مستعجله كبيته فوقه وهو بالصينيه =)


وبسس عوآفي علينآ =$