أخي المنسم وفقك الله (( مع تحفظي لهذا الاسم)9
أخي الكريم سؤالك مهم كثير من الناس نلحظهم بعد الانتهاء
من الطبخ يضعون الطعام في المطبخ على الفرن او داخل الفرن
لساعات طويلة تزيد على ست او سبع ساعات وهذا خطرة شديد
في تكاثر الجراثيم حيث درجات الحرارة للمطبخ مناسبة جدا
لتكاثرها في الغالب.
والصحيح بعد الانتهاء من الطبخ بعد ساعة تقريبا لكي بعد انخفاض
درجة حرارة الطعام يوضع المتبقى في الثلاجة التبريد حيث لابد تكون
درجة الحرارة 4م لمدة يوم او اقل حيث فعلك ياخي صحيح
اما عن اهم الاطعمة التي تحفظ في ثلاجة اللتبريد
البيض من 3-4 اسابيع
اللحم الطازج 3 ايام
الدجاج 2 يوم
السمك 2 يوم
الإهداءات
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري