Mini Cheesecakes

[عَذْبَھْہّ]

نحتاج إلى :
كطبقة أولى :
_ باسكويت Vanilla wafers .
_ كرتونين جبنة فيلادلفيا " oz 8 " .
_ ثلاث أرباع كوب سكر .
_ بيضتين .
_ ملعقة كبيره من عصير الليمون .
_ ملعقة صغيرة فانيلا .

ملاحظة : أنا أستغنيت نهائي عن السكر اللي بالطبقة الأولى ومع ذلك
ما أثرَ أبداً على طعمه لأني حسيت السكر كثير ومب ناقصين أمراض و زيادة كالوريز


Topping
" الطبقة الثانية " :
_ كوبين ساوركريم .
_ نصف كوب سكر .
_ نصف ملعقة صغيرة فانيلا .


الطريقة :

_ نجهزَ أوراق الكب كيك " يُفضلَ إستخدام القصدير مثل ما في الصورة " ونضع في كُل ورقة قطعة باسكويت فانيلا وافرز .
_ نضع الجبنة في الماكريوييف لمدة 30 ثانيه ثُمَ نضعها بالخلاَط اليدوي ونخلط لحدَ ما تنتفش نفشة خفيفة بعدها نُضيف البيض ,
الليمون , الفانيلا , ونحرَك لحد ماتتمازج كلها كويس .
_ بعد كذا نصب من الخليط في أوراق الكب كيك ولانمليها كلها لأناَ راح نضع فوقها طبقة ثانيه " حيطلع معانا تقريباً من 18 إلى 22 حبة " .
_ نسخنَ الفُرن على درجة 300 فهرنهايت وندخل الخلطة اللي عملناها لمدة 10 دقائق ونطلعه من الفُرن ونتركه يُبرد شوي .
_ بعد كذا نعمل الطبقة الثانيه نخلط الساوركريم , السكر , والفانيلا مع بعض , بعد كذا نضع هالحشوة ع الطبقة اللي عملناها قبل
بعد كذا نرَجع التشييز كيك بالفُرن لمدة 5 دقائق فقط .
_ وأخيراً نجمَل التشييز كيك بالفواكه او التشوكولا وندخله في الثلاجة لحد مايتماسك ويُبرد ونقدَمة