السيد مندي افندي على الطريقه المنزليه

[رٍسِـــلآنٍ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





رز المندي مع اللحم في الفرن بزعفران والخلطه الخاصه





نبدا


مكونات الرز:

1-بصل
2-طماطم
3-ورق غار
4-دارسين
5-فلفل اخضر او كرز هندي حسب الرغبه
6-ملح
7-هيل
8-اصبع زبده كامل









مكونات اللحم وخلطتي الخاصه :

1- شويه زعفران
2- معجون طماطم
3- بهارات لحم
4- ملعقه زيت زيتون
5- ملح






اللحم






نبدا


نضيف عليه شويه مويه لين تصير كذا <<< يفضل خل احسن







ونرش اللحم بها ونتركه ربع ساعه الى 18 دقيقه يمسك الطعم







وندخله الفرن في صينيه <<<<<<<<<<<<<<<<<<<< الدجاج فاصل اعلاني










الان جا دور الرز


تابع خطوه خطوه مثل الصور

شويه زيت لحمس البصل







اذا صار ذهبي نضيف الدارسين





وبعد شوي نضيف الباقي

ورق الغار والفلفل الاخضر والطماط



لاتنسى الهيل خمس حبات ولا بكيفك



ونحرك على نار هاديه مره لين يصير كذا



وبعدها نضيف اصبع زبده كامل <<<< انا عندي مربع كبير قسمته نص



ونحرك على نار هاديه لين تذوب وتصير كذا




وبعدها نضيف المويه ونتركه تغلي شوي بس



اول ماتغلي نضيف الرز




ونكتم القدر ب القصدير ونغطيه <<< لاتنسى كتم كتم كتم ( لاتنسى تحسب حساب المويه وتوزنها على ان القدر مكتوم )





ونخليه على اخف شمعه مره في الفرن لمده ربع ساعه الى 18 دقيقه << النار خفيفه على الاخر











فاصل اعلاني ....... نروح نطلع اللحم





<<<<< ابصم بلعشره لو يشم الرائحه بو طلال يمكن يقتلني ويهج ب الصحن






اما الرز لا لا حكاوي







السفره << سعوديه



الي ماجرب العسل مع اللحم يجرب احسن له .... لان الطعم ماحد راح يتخيله ابد ابد









كامل التجهيز وادوات السلامه ......




















تم انجاز المهمه





بصراحه
كان تقيم صديقي اوسامه الطيب من اهل مكه 100% وطلب مني اكتب هنا هع هع

وعبدالله الحربي من اهل جده يقوول ... اممممممم ايييييه اهاااا امممممممم اممممممم << مدري وش قصدة هع


وفي الختام احلى سلام