|
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-09-2008, 08:34 PM | #1 | ||||||||||||
|
عيش بالدجاج والمكسرات ( ينفع للعزايم )
بسم الله الرحمن الرحيم
الطبخه طويله شويه بس صدقوني لذيذه اول خطوه نحضر العيش وناخذ جزء منه نغسله ونخليه في المشخله عشان ينشف من الماي يبيله على الاقل نص ساعه لين ينشف عقب نقليه بدون اضافة زيت لين ما نوصل للون المطلوب ممكن ذهبي او بني ( الصور تشرح الكلام ) نجهز الدجاج بخلطه عباره عن ملح + فلفل اسود + فلفل احمر + كزبره ناشفه + كمون + هال + كركم + زعفران + ماء ورد + زيت زيتون ( المقادير حسب كمية الدجج ) عقب نشوي الدجاج في الفرن ( الشرح بالصور / غطو البايركوس بالقصدير ) نجهز الحمص المجروش ( احنا نسميه نخج ) وخطواته انه نغسله زين عقب انفوره مع عود قرفه وملح وكركم ونشخله ونغطيه عشان ما ينشف ( الخطوات بالصور ) |
||||||||||||
|
|