عشااااق الباذنجان

[الفضي99]

المقادير


1 - بطاطس مسلوقه و مهروسه 2 كوب
2 - جزر مبشور ربع كوب
3 - بصل مفروم 4 ملاعق كبيرة
4 - فليفله خضراء ( قطع صغيرة ) نصف كوب
5 - ملح ، فلفل أسود الكميه حسب الرغبة
6 - عصير ليمون طازج ، زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة لكل نوع
7 - دبس رمان ملعقة كبيرة
8 - بودرة ثوم ملعقة صغيرة
9 - شرائح باذنجان مقلية الكميه حسب حجم طبق التقديم
10 - بقدونس للتزيين


الطريقة

1 - ترتب شرائح الباذنجان في اطراف طبق التقدييم بشكل دائري
2 - تخلط باقي المقادير جيدا و يوضع الخليط في منتصف طبق التقديم
3 - تزين شرائح الباذنجان بالبقدونس المفروم
4 - إضافة بودرة الفلفل الاحملر أو شرائح الفلفل الأحمر يكون حسب الرغبة



منقول وبالهنأ والعافيه على قلوبكم