إذا فيه مشاكل في دخول الملتقى راسلوا الإدارة من خلال قسم مجلس الزوار

العودة   ملتقى مدينة العيون >   عآلم الأسرة والمجتمع > مآلذ وطآب :Cooking
تحديث الصفحة العرآيس ..- ( بالصور ) .:.
التسجيل التعليمات التقويم مشاركات اليوم البحث

للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي

الإهداءات
إضافة إهداء

إضافة رد
صفحة 1 من 2 1 2
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-08-2008, 04:39 PM   #1

عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,571
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
♣  نُقآطِيْ » عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛🌸؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي العرآيس ..- ( بالصور ) .:.


مقاديرها



اما إنكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام

يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح

او أنكم تسوونها بالبيت

وعشان تسوونها بالبيت ولو جبتيها جاهزه

تزيدين عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه مفرومة ناعم

( عشان ما تطلع اللحمة ناشفة لما تنشوى بالفرن )

المقادير ..

@ ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا

@ 15 عرق بقدونس مفروم ناعم

@ بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدا

@ طماطه متوسطة مفرومة مكعبات صغيرة جدا

@ ملح + بهار اسود + قليل جدا من البهارات

@ ملعقتين كبار زيت زيتون ( اختياري فلفل احمر بودرة للي يحب الحر شوي بس )

يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده

وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد




الطريقة


تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق


تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي

وتمدي فيه شوية من اللحمة وترصيها داخل الخبزة زين

بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون

وتدهني الخبزة من الإمام والخلف

بس لا تمليها زيت بس مسح بيدك على خفيف

( انظري للصورة )





ثم تقسميها لأربع أقسام بعدين تلفي كل خبزه بالقصدير

وتحكمي عليها الإغلاق وتخلي اللفة المفتوحة من فوق

عشان ما ينزل ماء اللحمة لتحت بالفرن

وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط

وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت

على حرارة 180 - 200 درجة

وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم إذا احمرت والا لا

إذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة

على حسب نوعية الفرن ونوعية الخبز

او تشوينها بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك


بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالقصدير مسكر عليهم شوي

عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس

وبعدين شيلي عنه القصدير وحطيهم كلهم في صحن

وغطيه زين بالقصدير او بحافظه او بكيس نايلون

واحكمي الإغلاق عليهم لمدة لا تقل عن خمس دقايق

عشان تطرى الخبزة شوي إذا كانت محمصة
عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-08-2008, 06:31 PM   #2

ℓα∂y ℓανєи∂єя

 
الصورة الرمزية ℓα∂y ℓανєи∂єя

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2620
التسِجيلٌ : Jan 2008
مشَارَڪاتْي : 8,584
♣  نُقآطِيْ » ℓα∂y ℓανєи∂єя is on a distinguished road
افتراضي
اول مره اشوف شكلها ,, تسلمين يالغلا ع الطريقه ,, لاعدمنا قادمك ..

دمت بوود ..
ℓα∂y ℓανєи∂єя غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-10-2008, 04:20 PM   #3

عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,571
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
♣  نُقآطِيْ » عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛🌸؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي
حتى انا مثلك اول مره ..
جربيها علشان اذوقها ..
الله يسلمك يالغلا..
شكرا لتواصلك الرائع ..
دمتِ بخير وسعاده ..
عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 12:04 PM   #4

ش ـقـآآوي
ڦــھـــړ
 
الصورة الرمزية ش ـقـآآوي

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2944
التسِجيلٌ : Mar 2008
مشَارَڪاتْي : 10,338
♣  نُقآطِيْ » ش ـقـآآوي is on a distinguished road
افتراضي
شكــــرا اختي

بالهنـــــــــاء والشـــــــــــــــــــــــــفا
ش ـقـآآوي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 01:58 PM   #5

كـَآآفيـ،]|ـصَدمـَآآتـ..}
محرر رابطة الانجليزي
 
الصورة الرمزية كـَآآفيـ،]|ـصَدمـَآآتـ..}

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2843
التسِجيلٌ : Mar 2008
مشَارَڪاتْي : 4,250
♣  نُقآطِيْ » كـَآآفيـ،]|ـصَدمـَآآتـ..} is on a distinguished road
افتراضي
مشكور
كـَآآفيـ،]|ـصَدمـَآآتـ..} غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 02:08 PM   #6

|{ МįŠš ĐĨЗ ~
لـِْ اجلكَ آنا عَشْتُ {
الآلـِم
 
الصورة الرمزية |{ МįŠš ĐĨЗ ~

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2967
التسِجيلٌ : Mar 2008
مشَارَڪاتْي : 228
♣  نُقآطِيْ » |{ МįŠš ĐĨЗ ~ is on a distinguished road
افتراضي
ياويل حالي

شكلها ومكوناتها تجنن بالمرررررره

مهرهَ

لآعدمناك يالغ ـلآ
|{ МįŠš ĐĨЗ ~ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 02:13 PM   #7

الحساس15
عيوني رهيب

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 3142
التسِجيلٌ : May 2008
مشَارَڪاتْي : 300
♣  نُقآطِيْ » الحساس15 is on a distinguished road
افتراضي
كم هي لذيذه ومشكورة
الحساس15 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 02:50 PM   #8

الرادار
مشرف سابق

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1742
التسِجيلٌ : Jun 2007
مشَارَڪاتْي : 4,044
♣  نُقآطِيْ » الرادار is on a distinguished road
افتراضي
لذقتوها جبوا لي نغصه
ابي اجرب هع هع

تحيتي
الرادار غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 03:43 PM   #9

عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,571
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
♣  نُقآطِيْ » عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛🌸؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي
الشكر موصول لك اخوي شقاوي
وبالعافيه عليك ..
يعطيك الف عافيه ع التواجد الكريم والرد ..
بارك الله فيك ..
عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-14-2008, 06:09 PM   #10

عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,571
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
♣  نُقآطِيْ » عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛🌸؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي
بالعافيه عليك اخوي الحساس 15
اسعدني مرورك الكريم في متصفحي وردك..
لاعدمنا تواجدك ..
عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد
صفحة 1 من 2 1 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

ملتقى مدينة العيون

الساعة الآن 06:20 PM.

الاتصال بنا - ملتقى مدينة العيون - الأرشيف - الأعلى

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.

new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون

Security team