مقلوبة شيش بالصويا صوص والكريما

[عَذْبَھْہّ]

مقلوبة شيش بالصويا صوص والكريما

الطريقه/

نجيب صدور دجاج ونقطعها ونتبلها بالملح والفلفل






نشكها باعواد الشوي





ونحطها على الصاج تتحمر من جميع الاتجاهات










وهذا شكلها بعد ما تحمرت





بعدها ننتقل للخطوه الثانيه/


نجيب صينيه بايركس ونضع فيها ملعقتين صويا صوص + ثلاث ارباع كاس كريمة خفق





توضع على النار وتحرك





وهذا بعد التحريك والاندماج



نحركها حتى تبدا تغلى شوي ونسكر عنها النار



نجيب اسياخ الشيش ونصفها على خلطه الصويا والكريما



بعدين نجيب الرز (يكون مسلوق ثلاث ارباع سوى) ونحطه على اسياخ الشيش



ونكون مجهزين فنجان فيه مويه و زعفران وشوي كركم ونرشه على الرز مثل الصوره



وتغلف بالالمنيوم وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعه تتسبك وتكمل تستوي

وبعد ما نطلعها تقلب في صحن التقديم








وقدمت معها سلطه الخيار باللبن والجرجير



وسلطه الزهره وصوص الطحينه