التفاح يعالج التسوس

[امانــ العمرــي]

تجرى في بريطانيا تجارب علمية كثيرة تعتمد على استخدام تقنيات

الهندسة الوراثية لتطوير نوع من التفاح والفراولة يمنع تسوس الاسنان0

وقال الباحثون في المعهد الزراعي الدولي إن المشروع الجديد يهدف

الى انتاج فواكه تساعد على الصحة وتطوير علاج لمكافحة التسوس

يمكن تصنيعه يوما ما في الثمار الطبيعية 0

ويتمد هذا المشروع على ما توصل اليه العلماء في مستشفى - جاي -

بلندن من تحديد البروتين الذي يمنع التصاق البكتيريا المسببة للتسوس

بالاسنان ورصد الموروث الجيني الذي يمكن عن طريقه تصنيع هذا

البروتين في الفواكه وبالتالي تحويل الثمار الى مصانع منتجة للعلاجات

المضادة للتسوس بكميات كبيرة 0

من جهة اخرى يسعى العلماء البرطانيون ايضا الى تطوير نوع من التفاح

يعيش فترة اطول ونوع من الفراولة يقاوم العفن لاسيما بعد تدهور

بساتين التفاح 0

وهذا ما يطلق عليه علم هندسة الجينات الوراثية 0