كيكـة الفراولهـ المثلجـهـ

[°•¶ إحسـآسے ملكهے ¶•°]

بما انا في ايام العيد السعيد اخترت لكم هالكيكه ... جربتها وبصراحه تجننن


كيكة الفراولة المثلجة*
_______________

::المقادير::
________

ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوبا سكر ناعم

كوب **دة

كوب عصير فراولة مركز وطازج

ثمار فراولة للتزيين

مربى فراولة خفيف

كريمة مخفوقة

بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا
____________________________

::الطريقة::
________

ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية،

يضرب السكر مع ال**دة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة،

يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج

العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب


يدهن قالب فرن بال**دة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمسة عشر

دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات

وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة.
________________________________________

*من السيزو