الموضوع: كبــــــاب الدجــــاج
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-03-2005, 01:50 PM   #1

امانــ العمرــي
مشرفة سابقة

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 338
التسِجيلٌ : May 2005
مشَارَڪاتْي : 1,576
♣  نُقآطِيْ » امانــ العمرــي is on a distinguished road
افتراضي كبــــــاب الدجــــاج



المقادير:

2 دجاج مفروم
بصل مفروم
ملعقتين كبيره بقدونس مفروم
ملعقتين صغيره ثوم مهروس
كأس بقسماط
ملعقه اوملعقتين صغيره فلفل اخضر حار مفروم
ملعقة صغيره دارسين ( قرفه)
ملعقة او ملعقتين صغيره بهار
ملح-فلفل اسود
سماق للزينه


الطريقة:

تخلط جميع المقادير ما عدا السماق ثم يوضع في الثلاجه
لمده 12 ساعه تكبب في اسياخ شواء مدهونه ثم يشوى
مع مراعاه التقليب ودهنها بالزبده او الزيت
وعند خروجها تزين بالسماق ..
امانــ العمرــي غير متصل   رد مع اقتباس