عرض مشاركة واحدة
قديم 07-10-2014, 04:40 AM   #1

عَبقْ
alkap ~
 
الصورة الرمزية عَبقْ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 10731
التسِجيلٌ : Aug 2011
مشَارَڪاتْي : 3,667
مُڪإني : مآفِي مَعلوم :/
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
 نُقآطِيْ » عَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond reputeعَبقْ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   star-box
¬» اشجع naser
мч ѕмѕ ~
{ الّلَّهُم اجعَلْ هَمّيِ الآخِرَة }
افتراضي البِيتزآ المَقلِيَّة ~




.


.



*

السّلآمُ عليكم ورحمةُ الله وبركاتهُ


البِيتزا المَقليَّة

مَقآدِيْر العَجينَة :

-كوبيْن ونِصف طحِيْن.
-1م/ص مِلح.
-2 م/ص سُكّر.
-1م/ك زيت زَيتُون.
-رَشَّة ثُوم.
-1 كُوب ماء دافِىء مُذوّب فيه (م/ك) خَميرَة.

تُعجين المَقآدِير كلّهآ ونمسح عَليهآ بزيت زيتون هذا غير المَوجود بالمَقآدِير وتُترك لتتخمّر .

*

مَقآدِير الحَشوَة :

- فلفِل رُومِي قِطع صغيرة .
- بَصَل قِطع صغِيرَة .
- حبّة طَمآطِم مَفرومة لِعمل صلصَة البيتزا .
- زَيتون أخضَر وأسوَد .
- جبن موزآريللآ أو شيدر .
- زعتَر أوريغانو مجَفّف أو زعتر أخضَر ( أنا جرّبت الإثنين لكن الأوريغانو أطعَم )
- شَطّة سومَطرَآ .
- مُكعّب مآجِي .
-شويّة كآتشب .
- شويّة بهآرآت .

*

للتّغطيَة :

-بيضتين .
- بَقسمآط .


طَريقَة التّحضير :

- نحمِس البَصَل في زيْت زيتون أو أي زيْت مَع مُكعّب المآجِي
( اللّي رآح تستَخدم جُبن شيدر تقلّل مِن المآجِي , تحط ربع مُكعّب مآجي بس علشآن تتعآدَل الملُوحَة , أمّا الموزاريلّلا مُمكن مُكعّب وآحد )

- بَعدمآ يذبَل البصل نضيف له صلصَة الطّمآطِم المَفرومة وشَطَّة سومطرآ والكآتشب والبهآرآت و الأوريغآنو رشَّة بسيطَة بس ونتركهآ تتسبّك شوّي .





- نفرد العجِينَة بَس بدون استخدام الطحين علشآن نقدَر نقفّلها بعدين, أنا غلطت استخدمت الطحين بأوّل حبتين
نفردهآ بحيث مآتكون سميكة ولآ رقيقَة علشآن مآتتمدّد مع الحَشوَة , ونقطّعها دوائِر ونحط حشوَة البيتزا :

صلصَة ,فلفل, زيتون , جبن , ورشّة من الأوريغانو ونقفّل العجينَة ونكوّرها.




- نغمّسها بالبيض , ونغطّيها بالبقسمآط ونقليهآ عَلى نآر مُتوسّطة .




مآقدرْت أصوّرها إلّا عالسّفرَة





وأَلف هنآ وعآفيَّة ~


.[/CENTER]

.


عَبقْ غير متصل   رد مع اقتباس