[عَبقْ]

* السَّلآمُ عليكُم ورحمَةُ اللهِ وبَرَكآتُهُ (1) أُم عَلِيّ * المَقآدِيْر : -عَجينَة بَف بَستْرِي . -قِشْطَة . -بآكِت كآمل درِيْم وِيب (كيسيْن ) . -حَلِيب سآئِل (نآدِك أو السّعُودِيَّة) أكثَر مِنْ نِصف العِلبَة . -فُنجآن سُكَّر . -شوَيَّة مآء وَرْد . - مُكَسَّرآت مجروشَة (جوز آلهِند , فستُق , عين الجَمَل لُوْز ) . * طَريْقَة التَّحضِيْر : نحمّص شرآئِح البَف بَسترِي في الفُرْن لحَد مآتتحَمَّر . نخَرجهآ ونكسرهآ بصينِيَّة , ولو حآبّين تقسمُوهآ على طَبقتين رآح تكُون مقرمَِشَة أكثر . والآن نحَضّر الكريِمَة مِن المَقآدِير السَّابقَة . (حليب سآئل + دريم ويب + قشطَة + سُكَّر + ماء وَرد ) ونضيفهآ على طَبقَة البَف بسترِي ونخلطهآ بالصّينِيَّة . بَعد كِذآ نضيف عَليهآ المُكَسَّرآت وندخلهآ الفرن لحَد مآتتحَمَّر . وإذآ كآنت طَبقتين فرآح تكُون : طَبَقَة رقآئق البف بستري بعدهآ طبقَة مُكسَّرآت ثم طبقَة بف بستري ونصب عليهآ الكريْمَة . وندَخّلهآ الفرن لحَد مآتتحَمَّر و تتشَرّب الكريمَة . ونرش عَليهآ شويَّة مِنْ جُوز الهِنْد . أنآ هنآ عَملتهآ بصينيَّة ووزعتهآ . ومُمكِنْ نعملهآ بالقوآلب الخآصَّة بالبودينغ لآنهآ تتحمَّل حرآرَة الفرن أو مُمكن بهذه القَوآلب لكِنهآ رآح تكُون سآخنَة وَقت التَّقدِيْم عَمَلت مِنهآ كَم حَبَّة بس إنَّهآ تُقَرمِششششششش * (2) عَمَلْت طَبَق ثآنِي بِعَجينَة البَف بسترِي وهيَّه حشوَة الجُبن . * طَريقَة التحضيْر : نفرد عَجينَة البَف ومُمكن نقطعهآ لأربعة مُربعآت لأنهآ كبيرَة أنا عمَلت نصهآ كبيرَة والنِصف الآخر صغيْرَة . نحط فيهآ كّميَّة من جُبن كيرِي ونثنيهآ بحيث تأخذ شكل مُثلّث ونقفّل أطرآفهآ بالشوكَة . ونجمع الطّرفين ونضغَط عليهم وتكوّن لنآ شكل دَمعَة . ندخلهآ الفرن لحَد مآتنتَفخ وتتحَمَّر . ونزينهآ بالحليب المُحلَّى أو شوكُولآتَة هيرشِي . الصُّوَر تغنِي عَن الشَّرح لكِن زيآدَة الخير خيريْن والنَّتيجَة : هِنآ آلمينِي بَف بَستري اللي قطعتهآ مربعآت صغيرَة مَعَ هيرشِي . وهنآ الحَجم الكبير بآلحَليِب المُحلَّى . الطَّعم جُناان وعَلينآ وعليكُم بِألف عآفيَة

مملكة الاحساس ,°•ج ــمرة غ ـضى ـآ•° معجبون بهذا