الموضوع: كبـه وخذ حبه للي تحبه ..ْ
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-28-2012, 02:57 PM   #1

عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,571
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
♣  نُقآطِيْ » عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛🌸؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي كبـه وخذ حبه للي تحبه ..ْ
طبعاً كل عجينة كبه عن كبه تختلف ,, في ناااس تخلي نسبة اللحم اكثر من البرغل
او نسبة البرغل اكثر من اللحم وبعضهم يضيفوا مع العجينه بطاطا مهروسه
بس انا هذه الطريقه اللي تضبط معايا دائماً...

مقــاادير عجينة الكبه ::
4 اكوااب برغل [ نقعته في مويه داافيه 10 دقايق وصفيته ]
كوب واحد لحم مفروم
بصله كبيره مفروومه ونشفت منهاا المويه
1 م ك لكل من
ملح + قرفه + كمون
شوية دقيق ( 4 م ك )



الحشوه ::
لحم مفروم + بصله + بقدونس ( إختياري )..



الطــريقه ::
اولاً كشني اللحم + البصل + البقدونس وخليهاا ع جنب ( هذه راح تكون الحشوه )
والحين نعمل عجينة الكبه
اضيفي المقاادير كلها ماعدا البصل وَ الدقيق ... واعجنيهم



وبعدين اضيفي البصل وَ الدقيق واعجني





والحين كوري العجينه كور عاديه بس تكون متسااويه



وكل كوره احشيها بالحشوه اللي سويناها



وغلفيهااا زي كذاا ...



وبعد ماتحشيهاا كلها وتخلصي منهااا ,, اقليهااا بزيت غزير وَ اهم شئ يكون حاار





وكذااا راااح يكون شكلهااا من جوووه



عوافي ...

م/ن
عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس