[Gamrat Gaza]

:: طريقة بسكوت البرازق ::


المقادير للعجن:


2 ونص كاس طحين
2 اصبع زبده
ربع ملعقة فانيليا
نص كاس زيت
كاس سميد
ملعقة بكنج بودر
كاس ونص سكر مطحون
ملعقة خميره
كاس حليب بودره
كاس ماء للعجن

الطريقه :





1- تخلط المقادير الجافه مع بعض .. ثم تفرك بالزبده ..







2- نصب كاس الماء وتعجن حتى تتكون عجينة وتترك مدة سآعه لتخمر




-

ونجهز المقادير الباقيه في صحن يخلطون :
2كاس سمسم حمسيه , و2ملعقة شيره او عسل , 2ملعقة ماء ورد ..
والصحن الثاني كاس فستق مجروش ..,








3- بعد ماخمرت نشتغل عليها , نكورها دوائر , ونرصها بالسمسم لما تنفرد
بجيث تكون جهه فستق والوجهه سمسم ,, ولما تخلص الكميه كلها نشغلها بالفرن من تحت اول شي
بعدين فوق .. وتقدم على ورق عشآن تيبس ,




^هذا وراء كذا فستق , وقدآم سمسم

وانا ترى سويتها اول مره بصحن دوائر اختصار للوقت بس مانصح فيه أبد يروح طعمه
سويت نص بالدوائر والباقي بيدي بس الي بيدي احسسسن .

وبالعافيه يارب