[ع ـــاْزفـــــة]

آآآلسلآم عليكم ورحمةآآآلله وبركآته جبت لكم آآآليوم طريقتي آآلخآصة للكنآفة وسميتهآ بأسمي بس بدلع<<برآآآ كنآفة(عزوفينـآ) آآلمقآدير:: كنآفه+جبن كيري+قشطة+كآس سكر+زبدة+جبنة فيلآدلفيآ+فستق. آآلطريقة:: 1-قطعي آآلكنآفه صغآر وأآآفركيهآمع زبده مذوبه وكآس سكر 2_نحط آآلكنآفة بآلصينيه وندخلهآ آآآلفرن ع مآيشقر لونهآ ونطلعهآونخليهآ تبرد أآآشوي 3- نسوي آآلحشوه عبآرة عن (( جبنة فيلآدلفيآ- علبة قشطة- جبن كيري )) ونخلطهآ بآلخلآط آآآليدوي ع مآتتجآنس آآآلحشوة وتصبح سميكه 4-صبيهآ ع آآآآلصينيه آآللي طلعنآهآ من آآلفرن ونغطي ببآقي آآلكنآفه عليهآ وندخلهآ آآآلفرن من تحت لمآتحمر أآآطرآآفهآومن فوق لمآتحمر ونطلعهآ من آآلفرن ونخليهآ تصير دآفية ونسوي لهآ شيره آآآلشيرة:: كآس سكر كبير وكآس مآء وزعفرآآآن <<ع حسب رغبتكم بس آآلزعفرآن يخلي طعمهآ عذآب 1- 2- // وبعد مآتستوي آآلشيره نخليهآ تبرد ونشربهآ آآلكنآفه ونزينهآ بآلفستق ونقدمهآ وعوآآآآآآآآفي ع قلوبكم