[aloyun]

هذه طبخه الرز الحساوي بطريقه تختلف شوي عن طريقه دمع اللي كانت في هذا الموضوع

http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=61477

نضع البصل على النار ونخليه لين يذبل



نضع الطماط والكزبرة واللحم ونصب شوي ماي







وبعد شوي
نضع البهارات والملح و ( اللومي الاسود )
حطيت الملح الان خفت أنساه
وإلا المفروض يكون بعد مايستوي اللحم
بدون الملح اللحم يتأخر في الطبخ



بعد شوي نضع معجون الصلصه




نغطي القدر لين يستوي اللحم



الشغل هذا على النار والقدر مغطى
كل شوي نفتح القدر للتأكد من نضج اللحم





نزيد الماء على المكونات هذه
ونغطي القدر لين يغلي ويطبخ







أثناء مالقدر على النار
نجهز الرز الحساوي ونغسله






نضع الرز الحساوي في القدر






نغطى الرز لين يغلي الماء



بعد الغليان نشيله ونضعه في الفرن



يبقى في الفرن لمدة ساعة تقريبا على نار متوسطة





وفيه ناس تريد طبخ الرز الحساوي على قدر الضغط
يمديهم طبخه مثل هذه الطريقه
لكن مع قدر الضغط عند وضع الرز في القدر
نغطيه ويبقى على نار متوسطة مده ربع ساعه الى ثلث ساعه

وبالعافيه على الجميع
عاد البنات اذا في طبخي شي ناقص او غلط ينبهونا الله لايهينهن