[لـــمـــ سة حــــ نان]

مقادير العجين ..

3 كاسات دقيق ( المطاحن الكويتية ) - استكانة زيت - استكانة حليب بودرة - ذرة ملح - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية -ا 1 ملعقة بكنج بودر -2 ملعقة سكر - 1 كوب ماء دافئ للعجين + 2ملعقة زبادي << اختياري اذا ماعندك عادي

نضع الدقيق والملح وخميرة وبكنج بودر وحليب بودرة و سكر في وعاء ماكينة العجين

ثم نضيف الزيت

وتعجن بالماء

حتى تصبح عجينة طرية ناعمة

تغطي بسفره وتترك حتى تختمر..

مقادير الخلطه :
2 بيضه
2ملعقة جبن سائل
3 مكعبات جبنه او لبنه كيري
جبنة بيتزاء ( واذا عندك اي جبنه عادي )
وبقدونس مفروم >>> نكهة عشن زفر البيض

نخلط مكونات الخلطه مع بعض حتى يتجانسو

نمد العجينه ونحول نطولها من الاطرف

نمسك الطرفين من فوق ونسكرهم ونفس حركه تحت ونعدل حواف القارب

بعدين نحط العجينه في الصينية ونحط في داخلها الخلطه بس لا تكثري لان يمكن تفوض وتعفس لش شكل الفطائر

ندخلها الفرن

وهذ شكلها ...

منقووول