.. خَبَزْ بَلْغــآريِ [مطبخي] ..
السلام عليكم ورحمة الله
الخبز البلغاري
سهل وخفيف ولزييييييييز
العجينه عجينتك الي متعوده عليها
أنا مقاديري :
فنجان سكر + فنجان زيت + 4 ملاعق حليب بودره + ملعقه خميره + ملعقه بيكنج باورد وعليها كآس مويه دآفي ونخلطه لييين يذوب السكر بعديين 3 اكواب طحين
...
نقسم العجينه الى أربع كور بعد مانخليها ساعه
وكل كــوره نقسمها أربع اقسام
ونفرد الكره الأولى
وندهنها بزيت الزيتون
ونفرد الثانيه و نكرر الخطوه هذي على والثالثه بس الرابعه نتركها من غير دهن ونحطهم فوق بعض
الحشوه انتي ورغبتك جبن ونعناع ولا زعتر ولا دياي ( آنا حطيت جبن وزعتر )
ونحطها على الطبقه الرابعه ونلفها مثل السويسروول
ونقطعها بالسكين مثل كذا
بعدها نصفها بصينيه وندهن الوجه ببيضه وفوقها حبة سودا او سمسم [ الي بدون شي حق لمسووه ماتحب سويدا :% ] خلوها ترتاح عشر دقايق بعدها للفرررن
=
وبَ العااافيه عليييييكم
جربوووها ماتندمون ويَ رب تعجبكم + تقييمكم 
التعديل الأخير تم بواسطة نبض الأمل ; 09-27-2011 الساعة 01:23 AM
|