[ع ـــاْزفـــــة]

المبيدات الحشرية قد تكون خطراً يهدد الحياة البشرية

وتتأثر المياه أيضا

اما الخضروات والمسماة كرفس Celery فالأوراق تحوي نسبةً عالية جداً جداً حوالي 2400 جزء
من البليون من المبيد الحشري المسمى مالاثيون Malathion والمسموح به فقط 20 جزءا من البليون،
وبعد غليان الكرفس وجد أن النسبة لازالت عالية جداً سواء في الأوراق والسيقان
المطبوخة أو الماء المضاف فكلاهما يحوي نسبةً عالية من المالاثيون Malathion وهو مبيد حشري
عالي السمية حيث يستخدم لقتل الحشرات في المزارع والمنتوجات الزراعية المخزنة وفي حدائق
المنازل ويستعمل لقتل البعوض وحشرات الفواكة الطائرة ويستعمل أيضاً لقتل القمل والمالاثيون
Malathion يمكن يرش على الفواكه مباشرةً او الرش على المزارع باستخدام الطائرات والمالاثيون له رائحه كالثوم.