[كلمة حق]

اللحم الاحمر







اللحم الاحمركما كان يعتقد انه يحتوي على نسبة عالية من الحديد، ولكن ظهرت دراسات لتوضح ان تناوله يؤدى الى الاصابة بأمراض القلب

لانه يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون والكوليسترول

ولكن الموقف الان قد تغيرفقد اكدت دراسة حديثة ان اللحم الاحمريعتبر مصدرا هاما للحديد، وضروري لانتاج خلايا الدم الحمراء

اضاف على احتوائه على البوتاسيوم، والزنك اللذين لديهما صلة بنشاط مجموعة مختلفة من الانزيمات ،ولكن يجب تناوله بعد ازالة الشحم }