[мαℓαк αℓ-яσσ7]

المقاديّر : نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) - بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات)] شويّة حْليّب - ملحْ - توست منزوعَ الحْوآفَ - عَلبة قشطـَه - عَلبة روب(زبادي) ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت - جبن موزآريّلـآ الطريّقـَه : نآخْذ البطآطس المسلوق ۈنهرسـَه ۈنعَجنـَه معَ الحْليّب ۈالملحْ ۈنفردها في الصيّنيّـَه نحْط اللحْم فَيّ الصيّنيّـَه بعَديّن نصفَ التوست فَوقـَه ۈنخْلط القشطـَه والروب ۈالجبن ۈنصبـَه فَۈق التوست .. ۈنغطيّـَه بالجبن الموزيرلا نحْطـَه فَيّ الفَرڹ حْتى يّتحْمر وعوافي ع قلوبكم