02-08-2010, 12:14 AM
|
#1
|
|
الخبز الحمر الحساوي
4كاسات طحين بر
ملعقتين كبار حليب بودره
ملعقه صغيره حبة البركه
ملعقه صغيره ينسون
ملعقة أكل خميره فوريه مذوبه في ربع كأس ماء دافئ
نصف كأس زيت
كأسين تمر منزوع النوى مذوب في كاس ونصف ماء مائل للحراره
الطريقه :
نضع الطحين وحبة البركه والينسون والحليب مع بعض ومن ثم نضع فوقهم الزيت
ونقوم بعجنهم باليد او بالعجانه ثم نضع فوقهم الخميره المذوبه في الماء ونستمر في العجن
ثم بعد تذويب التمر أو خلطه في الخلاط نقوم بسكبه فوق الخليط ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق متواصله وان
احتاج لمزيد من العجن نستمر حتى تتكون عندنا كوره من العجين وان احتجنا لإضافة الطحين
نقوم بالإضافه مع قليل من الزيت ثم نغطيه ونتركه ساعه في مكان دافئ الى ان تتخمر
والأن وقت الخبز
منقوووووووووول وما جربتها إلى الآن
الطريقة سهلة وبجربها طبعا إن شاء الله
|
|
|