[أبو طلال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الطبق الرئيسي

داوود باشا
الاطباق
كيلو لحم مفروم
بهارات مشكلة
بقدونس صرة
بصل حبة
فلفل اسود
ملح
كركم
زنجبيل
طحين
الصورة

======
يخلط جميع المقادير و يتبل والشكل النهائي تشكل على شكل كور صغيرة ويترك 1-2 ساعة في الثلاجة
ملاحظة :يفضل تركها ليلة كاملة في الثلاجة
الصورة

======
للصلصة
2 كوب عصير طماطم
بصلة متوسطة مفرومة
فليفلة متوسطة
3 ملاعق زيت
ملح
بهارات
كوب ماء
الصورة

======
لعمل الصلصة تحمر البصلة والفليفلة فى الزيت
الصورة

ويضاف عصير الطماطم يضاف ملح وفلفل يترك حتى يتسبك
الصورة

تضاف الكفتة في الصلصلة
الصورة

======
الشكل النهائي للطبق الرئيسي مع العيش (الرز)
الصورة



===================
طبق الحلى
أولاً الكيك الوصفة موجودة بالغلاف
الصورة


ثانياً اطباق خليط الحلى
4 قشطة التاج
4كراتين كريم كراميل
كاكاو
كرتون من الكبار دريم ويب العلالي

الصورة

بعد خلطهم جميعاً
تصبح هكذا

الان ندخل في العميق اخص يا العميق
اللحين نجيب الخليط الاصفر
والخليط البني (نفس الخليط الاصفر وضعنا اليه الكاكاو)
شوكولاه فليك
اصعاب بسكويت
الكيك (نفتته)
الصورة


نجيب الكأس ونضع الكيك ونضغط عليه
الصورة

وبعدها نجيب الخليط الاصفر
الصورة

ومن ثم الكيك من جديد
الصورة

وبعدها الخليط البني
الصورة

الشكل النهائي للحلى
الصورة


==============


عجينة البيتزا والفطائر

كاسين طحين
2ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة بيج بودر
بيالة زيت
كوب ماء (اذا ما تماسكت العجينة نزيد شويه ماء)
3ملاعق حليب بودرة
الصورة

====
نعجن المقادير جميعا
الشكل النهائي بعد عجنها (احسن شيء ندهنها بالزيت اذا خلصنا العجن)
الصورة

====
نخليها ترتاح تتخمر لمدة ساعتين او ثلاث اذا كانت ثلاث ساعات زين
الصورة

====
بعد الرق

====
يتم وضعها في القالب


====

مقادير البيتزا
بصل شرائح دائرية
طماط شرائح دائرية
فليفلة شرائح دائرية
ثلاث جبن كرافت من العلب الصغيرة
علبة صلصل
زيتون اخضر واسود

الصورة


نضع الصلصل اول شيء
الصورة


بعدها الجبن
الصورة

وبعدها البصل والطماط والفليفلة
الصورة


وبعده الجبن ثاني مرة والزيتون

وهذا الشكل
الصورة


العجينة الباقية سويت فيها فطائر
فطائر
ونحط فوقها بيض وبعدها نرش عليها سمسم او حبة سوداء
الصورة

الشكل النهائي بعد الاستواء
الصورة



===========

السلطة
المقادير
1 حبة خيار
1 حبة جزر
3 حبات فليفة ملونة(الاخضر - والاصفر - والاحمر)اشارة مرور
2 حبة طماطم مقطعة
1 حبة خس مقطعة

الصورة


بعد بشر الخيار والجزر وتقطيع الطماط والخس والفليفلة

وجبنا جنبها الجبن والزيتون والزيت الزيتون
صورة


الطريقة
نخلط الخيار والجزر والطماط والخس والفليفلة والزيتون
صورة




وهذا الشكل لتقديم قبل وضع الجبن والزيت الزيتون والليمون والسماق


الشكل النهائي للسلطة



================

عصير الطبقات

مقادير العصير الطبقات
2 موز
6-7 فراولة مجمدة
2 مانجو
2 كيوي
الصورة


وبعدها نخلط كل فاكهة بروحها في الخلاط وبعدها نحط المانجو وبعدها نجيب ملعقة (علشان يكون متناسق ولا يختلط مع بعض)

ملاحظة اذا الفاكهة مرة شوي نحط سكر
ونطلع بالشكل النهائي
الصورة



جميع ما تم ذكره باشرافي