الموضوع
:
فيليه سمك الهامور..
عرض مشاركة واحدة
03-08-2009, 09:41 AM
#
1
ץمْ ـنَآدِيץ
عيوني ماسي
رقَمْ آلع’َـضويـہ
:
2077
التسِجيلٌ
:
Oct 2007
مشَارَڪاتْي
:
8,580
♣
نُقآطِيْ
»
فيليه سمك الهامور..
المقادير
1- قطعة سمك هامور ( يبيعونه جاهز )
2- بهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - ملح )
3- اوراق بقدونس
4- بقسماط
5 طحين
6- بيض
7- ليمون
الطريقة :
نقطع قطعة الهامور إلا قطع متوسطة الطول ( بالطول و العرض ==>علشان ينضج بسرعة )
نبهر السمك بالبهارات اللي ذكرتها حسب الرغبة + كم عصرة ليمون )
ونحط اوراق البقدونس للريحة و نخليه في الثلاجة كم ساعة ( والأفضل يوم كامل ) ..
نسخن الزيت .. تالي نحط كل قطعة سمك في الطحين تالي
في البيض و تالي البقسماط .. و نحطه في المقلى ..
و النار مقصر عليها .. لييين ما يحمر و ينضج
لتصبح
ثم يزين أو على حسب الرغبة و يقدم.
بألف عافية. ياقلبي على السمك:sm97:
تحياتى
:sm136:
ץمْ ـنَآدِيץ
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ץمْ ـنَآدِيץ
البحث عن المشاركات التي كتبها ץمْ ـنَآدِيץ